Assistant responsable de production (alternance) F/H

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  • Type de contrat :  Alternance - 12 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Douarnenez

L'entreprise

Entreprise familiale française spécialisée dans la fabrication de poissons en conserve (189M€ de CA - 650 collaborateurs), la maison CHANCERELLE, plus ancienne conserverie de sardines encore en activité au monde (fondée à Douarnenez en 1828), est une entreprise en forte croissance.

A travers sa marque principale « Connétable », elle a su pérenniser son savoir-faire depuis près de 200 ans, tout en répondant aux exigences de l’Industrie Agroalimentaire.

Investie de valeurs fortes, le succès de cette société indépendante repose sur sa passion pour le produit et sa capacité à allier tradition, qualité et innovation.

Description du poste

Nous recrutons en alternance pour une durée de 12 mois un(e) :

Assistant Responsable de Production (H/F)

Rattaché(e) à la Responsable d’Usine, vous avez pour mission principale d’épauler l’équipe d’encadrement de production dans le suivi de la performance industrielle et dans la mise en place de différents projet d'amélioration continue.

A ce titre vous aurez pour missions :

  • La récupération des informations de performance (cadence, matières premières, main d’œuvre, etc) via l’ERP (sage X3) et les informations transmises par les chefs d’équipe afin d’alimenter les journaux de fabrication quotidiens et les rapports de performance industrielle hebdomadaires
  • La participation aux réunions d’équipe quotidiennes d’analyse des résultats de la veille
  • La transmission de ces informations aux chefs d’équipe en vue d’alimenter les points de communication 5’ aux équipes
  • L’aide à la planification quotidienne des équipes sur les lignes de production en tenant compte des compétences, formations et/ou restrictions médicales de chacun
  • L’animation des réunions de planification et la présentation des plannings aux chefs d’équipes
  • La création d’un outil informatique de pilotage pour afficher plus facilement les plannings aux équipes afin de basculer d’une planification quotidienne à une planification hebdomadaire
  • La création d’un fichier commun et le pilotage de ses indicateurs industriels et terrain dans le cadre de nos journaux de fabrication
  • La formation des opérationnels dans le cadre d’audit (Sécurité, Qualité et Activité)
  • La création et le suivi d’une méthodologie pour les lignes de production (démarrages, changements et arrêts) en lien avec le service maintenance et en collaboration avec les managers opérationnels (tutoriels)
  • La mise en place d’un système de suivi pour le pilotage des contrôles des poids pour nos boîtes, en lien avec le service qualité

Profil recherché

Vous préparez actuellement un Bac +3 à +5 en Gestion de projet ou en Industrie Agroalimentaire, et vous recherchez une alternance pour la rentrée prochaine (contrat de professionnalisation ou d'apprentissage).

A l'aise avec les outils informatiques, en particulier avec Excel, vous avez un attrait pour les activités industrielles, notamment agroalimentaires. 

Femme ou homme de terrain, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit logique. Vous avez une réelle appétence pour l'analyse de données et la construction d'outils de pilotage. Dynamique, vous avez les qualités relationnelles nécessaires à un travail d’équipe efficace et agréable tant au sein du service qu’avec vos différents interlocuteurs. 

Réf: 4c8ef5bc-2b6d-41c1-a7ea-a4302ca15b09

Le poste n'est plus à pourvoir.

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