Chef de partie tournant F/H

CAMPING L'OCEAN*****

A proximité de Saint-Gilles-Croix-de-vie et à 2,5 km des Sables d'Olonne, le Camping L'Océan***** se situe aux abords d'une forêt, à 600 mètres d'une plage de sable et 500 mètres de la ville de Brem-sur-Mer. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 526 emplacements dont 364 locatifs, différentes infrastructures de loisirs et une multitude de gammes locatives.

Chef de partie tournant F/H

Le camping L'Océan, camping 5 étoiles situé à BREM SUR MER en Vendée (85), recherche 2 chefs de partie pour sa brasserie et son restaurant, poste à pourvoir dès maintenant jusqu'à mi-novembre. CDD 39H, 2 jours de repos consécutifs.- Possibilité de logement.

Chef de partie tournant F/H

Missions:

- Veiller au bon déroulement de son poste: approvisionnement, gestion de la bonne marche en avant et d'une bonne rotation des mises en place.

- Gestion des stocks

- Elaborer les plats du jour, les plats à la carte

- Former les commis

- Maitriser tous les types de cuisson

- Appliquer les règles d'hygiène en cuisine et sécurité alimentaire

Compétences:

- Bonne communication

- Bon sens relationnel

- Sens du management

-Respect de la hiérarchie

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Réf: e51edca4-4dad-41c5-a739-c81e98869a4e