Responsable Bar / Brasserie F/H

Situé en Vendée aux Sables d'Olonne, Le Camping le Bel air ***** est à 600m de la côte rocheuse, à 3km des plages de sables fins et 6km du remblai de la station balnéaire olonnaise. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 306 emplacements dont 153 locatifs, différentes infrastructures de loisirs et une multitude de gammes locatives.

Situé dans un paradis verdâtre et localisé à moins de 10 km des belles plages de Méditerranée d’Argelès-sur-Mer dans la région Languedoc-Roussillon (Pyrénées orientales) et, à moins 1km du village de Laroque-des-Albères, le camping Les Albères**** est ouvert au public d'avril à septembre. Le site regroupe 288 emplacements dont 260 locatifs, différentes infrastructures de loisirs et une multitude de gammes locatives.

Description du poste

Contrait saisonnier modulé de Mars à octobre 2024 , forfait cadre jour  

Les Missions : 

- Gestion du personnel = encadrer / manager une équipe (entre 4 à 6 personnes) 

- Gestion des plannings

- Gestion des commandes et fournisseurs

- Suivi des stocks, inventaires

- Préparation et services de boissons (création de cocktails, prise de commande via des pads...)

- Travail en collaboration avec la direction du site ainsi que la brigade de cuisine

- Service des plats à l'assiette , débarrassage et dressage des tables

- Nettoyage et suivi des règles d'hygiène

- Encaissements et gestion de la caisse

Profil recherché

- Etre souriant, disponible et discret

- Etre pédagogue et savoir manager une équipe

- Capacité de travail d'équipe

- Respect de la hiérarchie

- Resistance au stress et adaptabilité

Réf: cbe07c46-4bef-4bcd-a391-60540673e9f6