Hôte(sse) d'accueil F/H

Description de l'entreprise

Voisin de la Maison de la Radio, face à Beaugrenelle, avec sa terrasse stylée vue sur Seine, sa façade Bleu Klein éclatante et son grand néon eighties, Daroco 16 accroche l’œil par sa situation et ses dimensions hors normes. Le chef Federico Schiavon et son équipe italienne envoie avec des assiettes qui font hommage au meilleur de la cuisine italienne : antipasti efficaces, pasta maison bien saucée, et pizza jouflues. L’équipe de Daroco 16 reçoit avec un service aux petits oignons, dans toutes les situations, pour un déjeuner d’affaire efficace à prix réglo, pour un dimanche en famille, ou pour un dîner trendy entre amis avant de partir enflammer la piste

Description du poste

L’hôtesse, qui est le premier contact du client avec le restaurant, occupe un poste clé, en charge du bon déroulement du service.

Prise en charge et organisation des réservations

• Répondre au téléphone et prendre les réservations
• Rassembler les réservations et répondre aux messages, le cas échéant, sur les différents modules (Facebook, mail, la Fourchette, Zenchef…)
• Confirmer les réservations pour le service à venir
• Organiser le plan de salle pour optimiser les services

Remonter les informations importantes au manager (VIP/ prescripteurs, allergies, menu groupes…)

Mise en place avant le service

• Vérifier la mise en place du desk d’accueil

Plier les serviettes et les carrés visage, et recharger consoles et toilettes

• Vérifier la propreté des menus
• Aider les chefs de rang dans la mise en place de la salle
• Aider les runners à faire les couverts au vinaigre

Assurer le service

• Accueillir les clients, les placer, et leur donner les cartes
• Inciter les clients à patienter au Danico en cas d’attente
• Organiser et adapter le plan de salle aux besoins du service
• Débarrasser et redresser les tables
• Respecter les codes de politesse (« bonjour », « au revoir », etc.) dans les relations avec les clients

Profil recherché

2 ans à un poste d’hôtesse, ou 2 ans d’expérience en restauration

SAVOIR-ÊTRE :

• Diplomate
• Résistance au stress
• Sens de l’organisation
• Rigueur
• Excellente présentation
• Capacités d’adaptation
• Dynamisme
• A l’écoute
• Flexible

SAVOIR-FAIRE :

• Maitrise du pack office
• Anglais courant

Réf: 1e4184c7-43ac-4b1d-b34c-a7dc84fbe943