Officier barman F/H

Description de l'entreprise

DAROCO c'est un giga restaurant italien de 400m2 installé dans les anciens ateliers de couture de Jean-Paul Gaultier en plein coeur de Paris. Le cadre parfait pour manger de la vraie cuisine italienne, boire de supers cocktails et vins italiens et s’amuser dans une ambiance décontractée. DAROCO c’est aussi un design unique, récompensé du prix Fooding du Meilleur Décor en 2017 : le plafond-miroir renversant reflète les tables en marbre vert, le sol en terrazzo, les magistrales colonnes en béton, la végétation, et : la cuisine ouverte où les pizzaiolis préparent des pizzas stylées bien roulées dans la plus pure tradition napolitaine, des pâtes fraîches préparées maison, des antipasti comme en Italie et des supers desserts bien généreux.

Description du poste

En lien direct avec les managers, l’officier assure le service des boissons pendant les horaires de service. 

En détail : 

• Contrôle et stockage des marchandises livrées

• Mise en place du bar
  • Rentrer les poubelles à verre
  • Vérifier l’approvisionnement des enceintes réfrigérées
  • Mettre en fonction du matériel du bar et recharge des produits de nettoyage

• Assurer le service des boissons pendant les horaires de service
  • Préparer les commandes à réception des bons
  • Utiliser les doseurs pour contrôler les quantités
  • Assurer les nettoyages des verres

Profil recherché

NIVEAU DE QUALIFICATION / EXPERIENCE REQUISE

1 an d’expérience au même poste

COMPETENCES

• Savoir-être
  • Rigoureux
  • Organisé
  • Dynamique
  • A l’écoute
  • Flexible
  • Capacités d’adaptation
  • Résistance au stress

• Savoir-faire
  • Maitrise des techniques de service de boissons

Réf: 26970899-abf9-4bde-9bb3-df0bb16d9361