Enseignant(e) en Ingénierie en Hôtellerie / Restauration F/H

Description de l'entreprise

Diderot Éducation est l'un des groupes leader dans l’enseignement privé en France. Présent sur 8 campus à travers le pays, il se distingue par sa pédagogie active et inversée, son accompagnement individualisé des étudiants, ainsi que ses valeurs humaines fortes, centrées sur l'épanouissement et la réussite de chaque apprenant. 

Sur le campus de Lyon, vous rejoindrez l’une de nos trois écoles spécialisées :

• Cours Diderot (BTS, Bachelors)

• EDNH – École de Diététique et Nutrition Humaine (Bac à Bac+5)

• EGPN – École de Gestion et Protection de la Nature (Bac à Bac+5)

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un cadre bienveillant et stimulant

• Une équipe dynamique et engagée

• Un modèle pédagogique innovant et reconnu

• Des missions formatrices, au cœur de l'évolution de l'enseignement

• Des groupes de maximum 25 étudiants par classe

Description du poste

En prenant appui sur le référentiel, vous serez responsable de la mise en œuvre du programme de cet enseignement, ainsi que de l'évaluation des acquis des étudiants.

Vos missions 

• Former les étudiants à la conception, l’aménagement et la maintenance des espaces professionnels (cuisine, salle, chambres, locaux techniques).

• Aborder les aspects liés aux équipements professionnels, à leur fonctionnement, leur choix, leur maintenance et leur intégration dans une logique de productivité, de confort et de sécurité.

• Intégrer les notions de développement durable, économies d’énergie, gestion des déchets, dans une logique d'ingénierie responsable.

• Sensibiliser aux normes d’accessibilité, d’hygiène, de sécurité et d’ergonomie dans l’implantation des équipements.

• Accompagner les étudiants dans la lecture de plans, l’analyse technique de projets, le suivi de travaux ou l’implantation de nouveaux outils/matériels.

• Travailler en lien avec les disciplines professionnelles pour relier les choix techniques aux contraintes opérationnelles et managériales.

Notre pédagogie

Les cours suivent un modèle inversé : les étudiants préparent le contenu théorique en amont, ce qui permet de consacrer le temps en classe à l’approfondissement, aux échanges et à la pratique. Vous guidez, stimulez, questionnez, pour favoriser un apprentissage actif et durable.

Vous assurez les surveillances et corrections des évaluations. 

Les missions

Vous interviendrez en tant qu'enseignant. Vous animez les séances en présentiel. En classe, vous encouragez l’échange, la participation et l’apprentissage par l’action, à travers des activités concrètes comme des cas pratiques ou des jeux pédagogiques.

Renseignements complémentaires 

Nous recherchons un.e enseignant.e pour notre campus de LYON, disponible à partir de la rentrée de Septembre 2026. 

Engagement indispensable sur une année scolaire. 

Le volume horaire dépend de l'enseignement visé et de vos compétences.

Vous avez, idéalement, une expérience dans le domaine de l'enseignement. Les débutant.e.s avec un intérêt certain et une motivation pour l'enseignement sont bienvenu.e.s.
Type d'emploi : Temps partiel. Une cohérence dans la planification de vos interventions est assurée dans la mesure du possible, en fonction de vos disponibilités. 

Profil recherché

Rémunération & Statut

UNIQUEMENT contrat de prestation. Statut auto-entrepreneur. 

Profil recherché

• Master en Ingénierie Hôtelière ou Sciences Appliquées
  
• Expérience en conception et aménagement d’établissements hôteliers, ingénierie alimentaire, équipements professionnels

• Bonne connaissance des spécificités techniques des établissements de restauration et d’hébergement.

• Maîtrise des normes et référentiels réglementaires applicables (ERP, sécurité incendie, HACCP, etc.).

• Capacité à rendre accessible un contenu technique à des étudiants de formation professionnelle.

Selon votre profil, votre disponibilité et vos appétences, différents modules d'enseignements pourront vous être proposés.

L'essentiel est que vous aimiez transmettre, partager, autant avec les étudiants qu'avec l'équipe pédagogique (enseignants et staff).

Vous êtes à l’aise à l’écrit comme à l’oral, et vous savez capter l’attention de vos apprenants. Curieux·se, rigoureux·se et investi·e, vous avez l’esprit d’équipe et une vraie envie de faire évoluer les pratiques pédagogiques. Vous partagez les valeurs de l’institution et appréciez le travail en équipe. Vous savez participer à des projets transversaux et collaborer avec vos collègues pour enrichir le parcours pédagogique.

Les outils numériques font partie de votre quotidien, notre ENT étant au coeur du parcours de nos étudiants et enseignants. 

Vos connaissances spécifiques seront un vrai plus !

Vous maîtrisez les attendus du programme et savez dispenser un enseignement personnalisé et de proximité avec les étudiants.

Avoir des contacts dans votre domaine constitue un réel atout, permettant d'ouvrir des possibilités de stages ou d'ateliers pour nos étudiants au sein de structures, mais également pour organiser les sorties sur le terrain professionnel prévues pour nos étudiants. 

Et surtout…

Votre mission, si vous l’acceptez : transmettre avec passion, innover avec audace.
Vous concevez des cours vivants, interactifs, qui donnent envie d’apprendre.

Vous construisez une progression pédagogique et des évaluations cohérentes, tout en tenant compte des délais. 
Vous êtes pédagogue, communicant·e, et vous savez rendre vos savoirs accessibles.
Vous aimez travailler en équipe, dans un cadre stimulant et collaboratif.

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