Intervenant(e) en Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services F/H

L'entreprise

Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique.

Diderot Education se déploie sur 10 Campus représentant plusieurs écoles :

• le Cours Diderot : dispensant des formations en BTS, en bachelors 3ème année, et en Masters ;
• l'EDNH : École spécialisée dans la Nutrition du Bac +3 au Bac+5 ;
• l'EGPN : École spécialisée dans l'environnement et l'expertise naturaliste ;
• Magellan Business School : École spécialisée dans le Tourisme et le Commerce ;
• Arketypa : École spécialisée dans les services support de l'Entreprise ;
• E-Diderot : École de formation en e-learning.

Description du poste

• Transmettre des connaissances en management hôtelier : organisation, planification, coordination des opérations au sein d'une entreprise hôtelière ou de restauration.
• Initier les étudiants aux notions de mercatique (marketing) appliquées aux services : stratégie de positionnement, étude de marché, fidélisation, qualité de service.
• Développer les compétences en gestion de projet : conduite d'études de cas, simulations d’entreprises, élaboration de business plans dans le contexte du secteur hôtelier.
• Former à l’analyse financière et aux indicateurs de performance en hôtellerie-restauration : gestion des coûts, rentabilité, gestion des budgets.

Profil recherché

• Diplôme de niveau Bac+3/4 en management hôtelier, tourisme, gestion des entreprises, ou domaines équivalents.
• Expérience professionnelle significative dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration à des postes de management.
• Une expérience préalable dans l’enseignement ou l'encadrement de projets éducatifs serait un atout.
• Compétences en communication orale et écrite, avec une capacité à vulgariser les concepts managériaux et financiers.

Réf: 7a335cea-d826-4cb5-9361-881ca46f4856