Crêpier F/H

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  • Type de contrat :  CDD - 4 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Saint-Malo

L'entreprise

Venez rejoindre la ville Huchet et son équipe pour une belle aventure.

Notre camping 4 étoiles est situé à Saint-Malo, dans le quartier sud de Quelmer, non loin de l’estuaire de la Rance. Il est implanté sur un parc clos de 6 hectares agréablement boisé autour d’un château de style romantique.

Nous proposons à nos clients différents types d’hébergements : mobile-homes, cabanes Lodges, Cottages Malouins et emplacements de camping. Nous disposons également d’une piscine couverte et d’un parc aquatique extérieur ainsi qu’un bar-snack, d’une crêperie et d’une épicerie. 

Description du poste

Missions :

- Préparation des pâtes à crêpe et à galette (étapes de fermentation),

- Réalisation des crêpes et galettes sur 2 galetiers

- Respect des normes d'hygiène concernant les préparations et les produits. (étiquetage, dates de fabrication, respect des DLC)

- Contrôle de l'état et de la conservation des produits périssables. Retirer les produits impropres à la vente.

- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.

- Entretien de la cuisine, du stock, du plan de travail, des équipements et du matériel.

- Respect des normes HACCP,

Horaires : 39h00

Logement possible contre participation de 120€/mois

Salaire : 1800/1850€ brut /mois

CDD saisonnier de 4 mois du 04 mai au 31 Août 2020.

Compétences requises

- Vous êtes issue d'une formation Crêpier ou vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine.

- Vous avez une expérience professionnelle significative : 2 saisons minimum en crêperie d'au moins 40 couverts.

- Vous parlez un minimum anglais.

- Vous travaillez en binôme avec le/la serveur(se) et gérez votre crêperie de façon autonome.

- Vous êtes organisé et vous avez une véritable passion pour votre métier.

- Vous êtes disponible car cette fonction s'exerce en soirée, les weekends et jours fériés.

Dans ce cas, vous êtes le candidat idéal !

Réf: ecbb010d-21c8-49be-82f0-fd1196bf82fb

Le poste n'est plus à pourvoir.

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