Responsable des services - snack bar et épicerie F/H

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Publiée le 21/01/2025

  • Type de contrat :  CDD - 6 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Saint-Malo

L'entreprise

Venez rejoindre l'équipe de la Ville Huchet pour une belle aventure !

Notre camping 4 étoiles est situé à Saint-Malo, dans le quartier sud de Quelmer, non loin de l’estuaire de la Rance. Il est implanté sur un parc clos de 6 hectares agréablement boisé autour d’un château de style romantique.

 

Description du poste

Missions :

- Accueillir les clients et prendre leurs commandes au bar, snack et à l’épicerie

- Préparer les commandes et servir les clients au comptoir, en salle et en terrasse,

- Encaisser les clients et les renseigner si besoin,

- Effectuer la préparation de plats simples, et des boissons (snacking, softs, cafés, et cocktails)

- Débarrasser les tables, le comptoir et effectuer l'entretien et le nettoyage des équipements du bar et de la salle,

- Effectuer la plonge,

- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente.

- Vérifier les DLC et respecter les normes HACCP

-Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes,

- Faire les achats en magasin pour l’épicerie, le snack et le bar

- Réceptionner les produits et effectuer le réassort,

- Vérifier les dates des produits frais et du sec quotidiennement. Retirer les produits dont les DLC sont passées.

- Mettre en place de la carte des cocktails et du bar pour la saison,

- Compter les fonds de caisse à la fermeture.

 

Travail en coupure, avec un jour et demi de repos hebdomadaire.

Horaires : 36h en basse saison, 39h en Juillet et Août

Salaire : 2400€ brut/mois

CDD saisonnier à pourvoir du 27/03 au 25/09/2025.

Possibilité de logement sur place contre participation financière (125€/mois)

Compétences requises

  • Vous êtes issu(e) d'une formation Bac complétée par une expérience professionnelle significative à un poste similaire,
  • La maîtrise de l’anglais est un impératif.
  • Connaissance des outils bureautiques.
  • Maîtrise de la méthode HACCP, sensible à l'hygiène.
  • Honnêteté, motivation, amabilité, sens de l'organisation, polyvalence et autonomie sont les qualités recherchées pour ce poste.
  • Cette activité requiert également de la disponibilité car cette fonction s'exerce les week-ends et jours fériés.

 

Merci de postuler UNIQUEMENT si vous avez déjà de l'expérience sur un poste similaire.

Réf: 31e75a7d-ea9b-466f-b78f-f36973136793

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Responsable des services - snack bar et épicerie F/H

CDD - 6 mois
Temps plein
Saint-Malo

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