Chef de rang F/H

L'entreprise

Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques Châteaux.

St Pierre de Serjac, second de notre collection, est un superbe domaine entouré de vignes au cœur du Languedoc entre Béziers et Pézenas avec des chambres d’hôtel de luxe, des résidences privées haut-de-gamme, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, un bar, un spa et des prestations hautement qualitatives.

On y retrouve le charme et le caractère authentique d’un domaine du 19^ème siècle ainsi que l’ambiance et le service d’un club privé qui fait le bonheur d'une clientèle fidèle, nationale et internationale.

Afin de piloter ce magnifique domaine, nous avons une superbe opportunité pour un/e :

CHEF DE RANG CONFIRME(E)

Description du poste

Sous l'autorité du Responsable Restauration, vos principales missions seront : 

•  Offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre   clientèle.
•  Assurer un accueil et un service de qualité.
•  Anticiper les demandes et les attentes des clients.
•  Conseiller et orienter dans leur choix culinaire.
•  Assurer la mise en place de la salle.
•  Assurer le bon déroulement du service entre la cuisine et la salle.

Profil recherché

- Diplômé au minimum d'un BEP/CAP en salle ou d’une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique.

- La compréhension de l’anglais est indispensable pour ce poste

- Vous êtes quelqu’un de fiable, rigoureux, organisé

- Vous êtes une(e) passionné(e)

Vos avantages

• CDI à pourvoir à partir du mois de Mars 2023
• Poste à pourvoir en CDI, statut Agent de maitrise, avec une rémunération en cohérence avec le rôle
• Bénéficier de l’ensemble des avantages de la société (mutuelle, prévoyance, jour anniversaire...)
• Participer à l’essor et au développement d’une entreprise innovante dans une région en plein essor
• Réelles possibilités d’évolution au sein du groupe
• Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe.

« Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »

Réf: ab8cc750-9623-45d5-931b-0708668dfbc7