Maître d'hôtel confirmé restaurant gastronomique F/H

L'entreprise

Château Capitoul : La nouvelle adresse prestigieuse au cœur du Languedoc Méditerranéen

Une opportunité exceptionnelle pour un Responsable de Salle passionné et talentueux

NOUS

Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux.

Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, niché dans le Massif de la Clape surplombant une lagune méditerranéenne à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan. Le domaine déploie 240 hectares de vignes, d’oliviers et de garrigue.

L’ensemble abrite un château du 19ème doté de 8 chambres d’hôtel et de 44 superbes villas pour une capacité totale de 270 clients, ainsi qu’un spa Cinq Monde et deux restaurants.

Méditerranéo, notre table gastronomique de 30 couverts où notre Chef Valère DIOCHET tire parti de la grande variété de produits locaux pour proposer une cuisine sûre et savoureuse, avec un accent pan-méditerranéen distinct, à la fois rustique et élégant, est à la recherche de son futur :

MAÎTRE D'HOTEL CONFIRME

Description du poste

VOUS

Vous êtes un professionnel ambitieux et talentueux et souhaitez développer vos talents et vos compétences dans un environnement progressif et dynamique, avec des possibilités importantes d'évolution de carrière.

Vous êtes déterminé à créer votre empreinte et motivé par l’excellence : les meilleurs produits, des connaissances en œnologie, un leadership naturel, la passion du service, une rigueur à toute épreuve.

Vous aimez transmettre votre savoir-faire et pour emmener votre équipe vers l’excellence.

Vous voulez un salaire en accord avec votre talent, votre passion et votre engagement.

Vous aimez la vie, et vous voulez vous installer dans une région magnifique, entourée par la nature, la mer, les montagnes et les vignobles et profiter d’une qualité de vie exceptionnelle.

Profil recherché

Vous vous reconnaissez ? Rejoignez-nous vite !

Les avantages que nous vous proposons :

· Poste à pourvoir en CDI avec une rémunération en cohérence avec le rôle

. Bénéficier de l’ensemble des avantages de la société (mutuelle, prévoyance, jour anniversaire …)

· Participer à l’essor et au développement d’une entreprise innovante dans une région en plein essor

. Réelles possibilités d’évolution au sein du groupe.

. Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe.

Réf: 20030477-7ef7-40bd-b457-fa67d533f643