Serveur/se en CDD F/H
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Etablissement : Château Les Carrasses
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Type de contrat : CDD - 7 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Quarante
L'entreprise
Domaine & Demeure est un groupe hôtelier émergent, connu en France et à l’international pour son innovation et dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe à la fois raffiné et décontracté d’un service hôtelier très soigné, dans une démarche environnementale et une culture progressiste. Notre groupe compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux en Occitanie.
Premier né de notre collection et situé à Quarante à seulement 20 minutes de Narbonne et de Béziers, Château Les Carrasses est un sublime Domaine viticole du Languedoc du 19ème siècle, restauré et converti en résidence de villégiature luxueuse, avec des résidences indépendantes, un restaurant à la cuisine méditerranéenne approvisionné par notre propre ferme sur place, une cave et des prestations d’hôtel première classe. Vous y retrouvé le charme et l’authenticité d’un domaine du 19ème ainsi que l’ambiance et le service d’un club privé de qualité dans une ambiance décontractée et chaleureuse.
Notre restaurant, met en évidence la richesse inédite de notre région, grâce non seulement à notre ferme de production sur place mais également des produits du terroir en collaboration avec de petits producteurs locaux, pour proposer une cuisine Française délicate et savoureuse aux accents méditerranéens.
Avec un niveau d'ambition très élevé, une rebranding complète du restaurant avec une nouvelle image de marque exceptionnelle est prête à être lancer.
Description du poste
Sous la responsabilité de notre Maître d'Hôtel, vous aurez l’opportunité de développer vos compétences au sein d’un environnement élégant et convivial.
Votre mission principale sera d’assurer un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé, afin de garantir une expérience client exceptionnelle et la satisfaction optimale de notre clientèle.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
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Accueillir chaleureusement les clients et veiller à la qualité de leur expérience tout au long du service ;
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Anticiper leurs besoins et répondre à leurs attentes avec professionnalisme ;
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Les conseiller et les accompagner dans leurs choix culinaires ;
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Participer à la mise en place et à la préparation de la salle ;
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Assurer la coordination fluide entre la salle et la cuisine pour le bon déroulement du service.
- Poste à pourvoir d'avril à octobre 2026
Profil recherché
- Diplômé au minimum d'un BEP/CAP en salle ou d’une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme.
- La compréhension de l’anglais est indispensable pour ce poste
- Vous êtes quelqu’un de fiable, rigoureux, organisé
- Vous êtes une(e) passionné(e)
Vos avantages
- Avantage repas & mutuelle d'entreprise
- Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution.
« Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »
Réf: c9b50d2a-791c-4c83-bb9a-256a77b6e028
