Directeur des opérations de production ostréicole F/H

L'entreprise Groupe Boutrais 🦪

Entreprise familiale et à taille humaine, Groupe Boutrais est un acteur majeur de la filière conchylicole et particulièrement spécialisé dans le commerce des produits vivants.

Initialement courtier puis négociant, Groupe Boutrais a su verticaliser son activité en moins de 20 ans et devenir autonome dans sa production d’huîtres creuses. Installé sur quatre sites en Irlande et un site à Cancale,  ils produisent principalement des huîtres spéciales destinées aux grandes tables de la gastronomie Française et du reste du monde (50% de la commercialisation se fait vers L’ export).

L' organisation du Groupe s’inscrit dans une dynamique de croissance rapide, et regroupe aujourd’hui plus de 100 collaborateurs. L’état d'esprit est dynamique, professionnel, et rigoureux.

Dans le cadre de sa croissance, Groupe Boutrais recherche son Directeur des Opérations F/H et fait confiance à Émeraude RH pour ce recrutement. 

Le poste de Directeur des opérations de production ostréicole

Directement rattaché au gérant et faisant partie intégrante du Comité de Direction, vous dirigez les entités production du groupe dans leur gestion courante et orchestrez leur développement organique.

Élément clé et central de l'organisation, votre rôle sera de piloter les différentes entités, afin d’appliquer la stratégie préalablement définie.

Votre objectif sera d'inscrire le Groupe dans une démarche de performance globale et collective, pour atteindre les objectifs fixés en termes de croissance et de résultat économique.

Missions de Gestion :

• Élaborer des stratégies globales de production destinées à développer et pérenniser l'Entreprise
• ldentifier les leviers de croissance, de diversification d’activités et les projets prioritaires
• Mesurer les performances des différentes entités de production du groupe par Ie biais d’indicateurs pertinents (KPI) et proposer des mesures correctives le cas échéant
  
• Piloter les ressources humaines afin d'anticiper les problèmes de recrutement 
  
• Rédiger et suivre les budgets annuels
• Réviser les stocks prévisionnels sur 5 ans
• Mettre en place des procédures facilitant Ie suivi et le reporting des directeurs de production

Missions Opérationnelles :

• Mettre en place un suivi des services coordination et qualité
• Diriger et accompagner les cadres, associés dans leurs missions et problématiques éventuelles
• Entretenir et développer la culture d’entreprise et Ie sentiment d’appartenance
• Présider les CSE
• Représenter Ie Groupe en développant son image auprès des différents acteurs internes et externes de l’entreprise
• Se déplacer sur les différents sites pour veiller au bon fonctionnement des filiales.

Dans le cadre de votre activité, des déplacements à l'étranger sont à prévoir 2 à 3 fois par an.

Les conditions de travail proposées :

• CDI, statut cadre au forfait jour
  
• Rémunération: 80 000 € brut/an
• Primes de résultat
  
• Tickets restaurant (8€)
  
• Prise de poste idéalement en Mars 2023, selon vos disponibilités

Profil recherché par Groupe Boutrais

• Vous êtes issu.e d'une formation supérieure, type école de commerce ou école d’ingénieur
  
• Vous avez une expérience en direction de production de produits vivants (animal ou végétal)
• Vous maîtrisez le management d'équipes opérationnelles
  
• Vous êtes rigoureux et travaillez avec méthode
• You are fluent in english

Vous pensez que ce poste est fait pour vous? Alors n'hésitez plus, postulez !

Une question ? Besoin de plus d'informations ? Contactez Anaïs Berthel, chez Emeraude RH, au 02 57 11 03 51.

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