Alternance BTS - Assistant Manager en restauration rapide H/F

Description de l'entreprise

🎓 ESCAM : Ton tremplin vers l'alternance réussie !

📍 Présents à Brest, Lorient et Rennes.

Formations du Bac+2 au Bac+5 en BTS, Bachelors et Mastères reconnus par l'État (RNCP).

5 filières pour booster ta carrière :
🛍️ Commerce/Marketing | 📱 Communication/Digital | 🏡 Immobilier/Finance | 👥 Management/RH | ✈️ Tourisme/Événementiel/Aérien

Avec +550 entreprises partenaires 🤝 ce sont des centaines de postes en alternance à pourvoir chaque année !

♿ Accessibilité aux personnes en situation de handicap.

Rejoins-nous et construis ton avenir avec ESCAM !

Description du poste

🚀 Booste ton avenir en alternance !

Nous recherchons pour notre entreprise partenaire, une enseigne emblématique de fast-food basée à Vannes, Séné et Auray, un(e) Assistant(e) Manager.

Saisis cette opportunité pour allier théorie et pratique et lancer ta carrière ! 💼🎓

• Formation : BTS Management Commercial Opérationnel
• Localisation du poste : Vannes / Séné / Auray
• Date de prise de poste souhaitée : Septembre 2025
• Lieu de formation : ESCAM Lorient
• Durée de la formation : 2 ans

⚡Envie d'action et de responsabilités ? Cette alternance est faite pour toi ! 

💼 TES MISSIONS :

🔹 Assister le manager pour assurer le bon fonctionnement du restaurant.
👨‍🏫 Former et accompagner les équipiers pour les aider à monter en compétences.
🛡️ Garantir la sécurité des biens et des personnes en appliquant les procédures.
🔥 Animer et motiver ton équipe pour une ambiance de travail dynamique.
📅 Organiser et optimiser les plannings en fonction des disponibilités.
📦 Gérer les stocks et les inventaires pour assurer une bonne rotation des produits.
📊 Suivre les performances et accompagner la progression des responsables opérationnels.
✅ Veiller au respect des normes de qualité, service et satisfaction client.
💡 Développer les ventes et contribuer à la performance du restaurant.
⚖️ Appliquer la politique de l’entreprise et garantir le respect du règlement intérieur.

💡 CE QUE CETTE ALTERNANCE VA T’APPORTER :

• Gagne en expérience en gestion de restaurant aux côtés du manager.
• Boost ton leadership en formant et motivant ton équipe.
• Maîtrise les opérations : stocks, plannings et inventaires.
• Anime une équipe dynamique pour des résultats top !
• Optimise la performance et suis les résultats de près.
• Développe les ventes tout en garantissant une super satisfaction client.
• Deviens un pro de la qualité et de la sécurité.

Profil recherché

🔍 Quel profil recherchons-nous ? Découvre les qualités et compétences attendues pour cette alternance ! 👇

🚀 Dynamique et prêt(e) à faire bouger les choses 

😎Un vrai sens du service, toujours là pour faire plaisir 

⚡Goût du challenge et passionné(e) par l’action sur le terrain 

💥Responsabilités ? Tu n’as pas peur d’en prendre, bien au contraire 

🤝Ouvert(e), autonome, avec un flair pour le service client et un excellent esprit d’équipe 

🏆Challenger dans l’âme, tu vis pour les défis 

🌟Relationnel au top et une grande capacité à t’adapter 

💡À l’écoute, tu sais saisir les opportunités et trouver des solutions 

🔥Motivation à 1000% pour atteindre tous les objectifs 

En t'inscrivant à l'ESCAM, voici ce dont tu bénéficieras:

✅ Le financement : Zéro euro à débourser pour ta formation, c’est l’OPCO de l’entreprise qui s’en charge.

✅ Admission gratuite (mais garde un peu d’énergie pour les tests, promis ce n’est pas un marathon cérébral).

✅ Les BTS sont délivrés par l’Éducation Nationale

✅ Des responsabilités progressives : un accompagnement au départ pour te donner les clés du succès, puis une autonomie grandissante.

✅ Une ambiance de travail conviviale

✅ Le rythme : 2 jours à l’école et 3 jours en entreprise chaque semaine, parfait pour alterner théorie et pratique.

✅ La rémunération : Entre 43 et 100 % du SMIC selon ton âge (merci la grille officielle de l’apprentissage 💸).

✅ Un accompagnement dès la réception de ton avis favorable pour décrocher l’alternance de tes rêves.

✅ Un suivi personnalisé en entreprise pour t’aider à développer tes super-compétences.

✅ Une ambiance détendue mais pro pour tes cours : moins de 20 étudiants par classe et des formateurs qui savent de quoi ils parlent (parce qu’ils viennent directement du milieu pro).

📩 Prêt(e) à relever le défi ? Envoie-nous vite ton CV ! 🚀

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