Alternance BTS - Assistant(e) Manager dans la restauration rapide H/F

Description de l'entreprise

🎓 ESCAM : Ton tremplin vers l'alternance réussie !

📍 Présents à Brest, Lorient et Rennes.

Formations du Bac+2 au Bac+5 en BTS, Bachelors et Mastères reconnus par l'État (RNCP).

5 filières pour booster ta carrière :
🛍️ Commerce/Marketing | 📱 Communication/Digital | 🏡 Immobilier/Finance | 👥 Management/RH | ✈️ Tourisme/Événementiel/Aérien

Avec +550 entreprises partenaires 🤝 ce sont des centaines de postes en alternance à pourvoir chaque année !

♿ Accessibilité aux personnes en situation de handicap.

Rejoins-nous et construis ton avenir avec ESCAM !

Description du poste

Lance ta carrière avec une alternance dynamique ! 

Nous recherchons pour notre entreprise partenaire, une enseigne de restauration rapide basée à Rennes, Colombier, Saint Grégoire et Cesson Sévigné , un(e) assistant(e) commercial(e).

Saisis cette opportunité pour allier théorie et pratique et lancer ta carrière ! 💼🎓

• Formation : BTS MCO 
• Localisation du poste : Rennes / Colombier / Saint Grégoire / Cesson Sévigné 
• Date de prise de poste souhaitée : Août 2025 
• Lieu de formation : ESCAM Rennes
• Durée de la formation : 2 ans

Envie de dynamiser ta carrière et d’acquérir des compétences clés dans un secteur en plein essor ? Rejoins-nous ! 

💼 TES MISSIONS :

• Acquérir une connaissance complète des différents postes au sein du restaurant, y compris la prise de commandes, la remise des commandes, le service en salle et la cuisine

• Participer activement à la confection de sandwichs tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Assurer la gestion et le suivi des calculs commerciaux (marges, stocks, etc.)

• Gérer les commandes auprès des fournisseurs en veillant à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements

• Encadrer et manager une équipe, en garantissant une atmosphère de travail efficace et dynamique

💡 CE QUE CETTE ALTERNANCE VA T’APPORTER : 

✅ Une immersion complète dans l’univers de la restauration rapide, avec une participation active à la gestion des opérations et une collaboration avec les équipes de service et de cuisine
✅ Le développement de compétences clés en gestion commerciale, suivi des commandes fournisseurs et gestion des stocks
✅ Un accompagnement pratique pour renforcer ta capacité à manager une équipe, ta rigueur dans les calculs commerciaux et ta maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité dans un environnement dynamique

Profil recherché

🔍 Quel profil recherchons-nous ? Découvre les qualités et compétences attendues pour cette alternance ! 👇

• Une réelle maturité et un sens des responsabilités

• Une forte motivation pour évoluer dans un environnement dynamique et exigeant

• Ponctuel(le), fiable et organisé(e)

• Souriant(e), avec un excellent esprit d’équipe et une aisance relationnelle

En t'inscrivant à l'ESCAM, voici ce dont tu bénéficieras:

✅ Le financement : Zéro euro à débourser pour ta formation, c’est l’OPCO de l’entreprise qui s’en charge.

✅ Admission gratuite (mais garde un peu d’énergie pour les tests, promis ce n’est pas un marathon cérébral).

✅ Les BTS sont délivrés par l’Éducation Nationale

✅ Des responsabilités progressives : un accompagnement au départ pour te donner les clés du succès, puis une autonomie grandissante.

✅ Une ambiance de travail conviviale

✅ Le rythme : 2 jours à l’école et 3 jours en entreprise chaque semaine, parfait pour alterner théorie et pratique.

✅ La rémunération : Entre 43 et 100 % du SMIC selon ton âge (merci la grille officielle de l’apprentissage 💸).

✅ Un accompagnement dès la réception de ton avis favorable pour décrocher l’alternance de tes rêves.

✅ Un suivi personnalisé en entreprise pour t’aider à développer tes super-compétences.

✅ Une ambiance détendue mais pro pour tes cours : moins de 20 étudiants par classe et des formateurs qui savent de quoi ils parlent (parce qu’ils viennent directement du milieu pro).

📩 Prêt(e) à relever le défi ? Envoie-nous vite ton CV ! 🚀

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