Chef de Partie F/H

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Mise à jour le 27/12/2024

  • Etablissement :  Hôtel Le Pigonnet

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Aix-en-Provence

Description de l'entreprise

Paul Cézanne, habitué de ce lieu raffiné du XVIIIème siècle au style contemporain, y peint la vue magnifique de l'hôtel sur la montagne Sainte-Victoire. Ce havre de paix bordé de châtaigniers centenaires et d'une roseraie fleurie au sein d'un parc de plus d'un hectare, fait de cet hôtel un passage obligé à Aix-en-Provence. Le luxe Made in Provence.

L'hôtel dispose de 45 chambres et suites, un appartement, une villa indépendante et un restaurant : la Table du Pigonnet.

 

Au travers de ses recrutements, notre entreprise cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés.

Description du poste

  • Soutien du Chef de Cuisine, notamment dans le suivi des consignes et respects des procédures
  • Fabriquer et dresser les plats
  • Contribuer au développement de la carte
  • Respecter et faire respecter les fiches techniques et les standards
  • Contribuer à l’entretien du matériel et des espaces de cuisine
  • Respecter et faire respecter les normes HACCP

Profil recherché

  • Aimer faire plaisir ; sens du relationnel et de l’accueil
  • Courtoisie, ponctualité, amabilité, honnêteté, disponibilité, dynamisme, polyvalence, proactivité
  • Esprit d’équipe
  • Créativité
  • Flexibilité, Humilité et Fidélité
  • Sens de l’organisation et gestion des priorités

Réf: 4b15ab53-5776-41e3-9490-3171844532fa

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Chef de Partie F/H

Hotel Le Pigonnet
CDI
Temps plein
Aix-en-Provence

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