Chef de partie F/H

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Publiée le 06/11/2026

  • Etablissement :  Hôtel Louvre-Lens

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Lens

Description de l'entreprise

L’emplacement idéal de l’hôtel, directement face au Musée du Louvre-Lens, permet aux clients de profiter de tous les trésors patrimoniaux de la région.

L’hôtel compte 52 chambres, un restaurant qui révèle le patrimoine culinaire de la région, un bar où se rencontrent visiteurs et Lensois, un espace bien-être et détente et 4 salons. 

 

Au travers de ses recrutements, notre entreprise cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés.

Description du poste

  • Soutien du Chef de Cuisine, notamment dans le suivi des consignes et respects des procédures
  • Fabriquer et dresser les plats
  • Contribuer au développement de la carte
  • Respecter et faire respecter les fiches techniques et les standards
  • Contribuer à l’entretien du matériel et des espaces de cuisine
  • Respecter et faire respecter les normes HACCP
  • Animer/Former les équipes de Commis, Apprentis et Employés Polyvalents
  • Participer à la bonne gestion des coûts de sa Partie
  • Participe aux contrôles des achats / commandes / livraisons / stockages de marchandises de matériels
  • Participe la bonne tenue des inventaires

Profil recherché

  • Sens du relationnel et de l’accueil
  •  Ponctualité, polyvalence.
  • Esprit d’équipe
  • Créativité
  • Humilité et Fidélité

Réf: 64b9c428-d8f4-4e8d-b44c-4f4f17b85ec8

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Chef de partie F/H

Hôtel Louvre Lens
CDI
Temps plein
Lens

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Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

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- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

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