Commis(e) de cuisine F/H

L'entreprise

Paul Cézanne, habitué de ce lieu raffiné du XVIIIème siècle au style contemporain, y peint la vue magnifique de l'hôtel sur la montagne Sainte-Victoire. Ce havre de paix bordé de châtaigniers centenaires et d'une roseraie fleurie au sein d'un parc de plus d'un hectare, fait de cet hôtel un passage obligé à Aix-en-Provence. Le luxe Made in Provence.

L'hôtel dispose de 45 chambres et suites, un appartement, une villa indépendante et un restaurant : la Table du Pigonnet.

Description du poste

Nous recrutons un(e) commis(e) de cuisine pour contribuer à la préparation des plats et à l'entretien de la cuisine.

Vos missions :

• Fabriquer et dresser les plats selon les directives de votre hiérarchie
• Respecter les fiches techniques et les standards
• Respecter le matériel et les espaces de cuisine
• Respecter les normes HACCP
  
• Informer sa hiérarchie quant aux produits manquants et de la « casse »
• Respecter les procédures mise en place
• Participe aux contrôles des livraisons / stockages de marchandises de matériels
• Participe à la bonne tenue/propreté de la Cuisine et du matériel (y compris la Plonge en cas d’absence)
  

Profil recherché

Votre profil :

• Aimer faire plaisir ; 
• Sens du relationnel et de l’accueil
  Courtoisie, ponctualité, amabilité, honnêteté, disponibilité, dynamisme, polyvalence, proactivité 
• Esprit d’équipe
• Flexibilité, Humilité et Fidélité
  

• Poste non logé

Réf: b21ea660-6086-4358-b3fc-a7a151e4f7f6