Commis(e) de cuisine F/H
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Etablissement : Hôtel Le Pigonnet
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Type de contrat : CDD - 6 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Aix-en-Provence
L'entreprise
Paul Cézanne, habitué de ce lieu raffiné du XVIIIème siècle au style contemporain, y peint la vue magnifique de l'hôtel sur la montagne Sainte-Victoire. Ce havre de paix bordé de châtaigniers centenaires et d'une roseraie fleurie au sein d'un parc de plus d'un hectare, fait de cet hôtel un passage obligé à Aix-en-Provence. Le luxe Made in Provence.
L'hôtel dispose de 45 chambres et suites, un appartement, une villa indépendante et un restaurant : la Table du Pigonnet.
Description du poste
Nous recrutons un(e) commis(e) de cuisine pour contribuer à la préparation des plats et à l'entretien de la cuisine.
Vos missions :
- Fabriquer et dresser les plats selon les directives de votre hiérarchie
- Respecter les fiches techniques et les standards
- Respecter le matériel et les espaces de cuisine
- Respecter les normes HACCP
- Informer sa hiérarchie quant aux produits manquants et de la « casse »
- Respecter les procédures mise en place
- Participe aux contrôles des livraisons / stockages de marchandises de matériels
- Participe à la bonne tenue/propreté de la Cuisine et du matériel (y compris la Plonge en cas d’absence)
Profil recherché
Votre profil :
- Aimer faire plaisir ;
- Sens du relationnel et de l’accueil
Courtoisie, ponctualité, amabilité, honnêteté, disponibilité, dynamisme, polyvalence, proactivité - Esprit d’équipe
- Flexibilité, Humilité et Fidélité
- Poste non logé
Réf: b21ea660-6086-4358-b3fc-a7a151e4f7f6
Le poste n'est plus à pourvoir.