Cocinero F/H

La empresa

Situada en un enclave habitado desde hace más de 9.000 años, Torre Vella es el ejemplo típico de una finca menorquina y extiende sus secretos hasta los acantilados que bordean los 1.700 metros de costa. Totalmente clasificada como "bien cultural de excepción", el hotel ofrece 17 habitaciones y suites muy espaciosas, la mayoría con amplias terrazas y piscinas privadas.

Su restaurante, Siempreviva, rinde homenaje a las planchas y a los platos menorquines reinterpretados, todo ello en una atmósfera íntima y romántica: en el patio, junto a la piscina o en el corazón de los viñedos.

Torre Vella encarna un refugio chic y bohemio, que se disfruta a través de experiencias inolvidables: aperitivo al atardecer sobre los acantilados, masaje en plena naturaleza, cena entre viñas, clases de yoga.

Descripción del puesto

Buscamos un cocinero hasta finales de octubre !

Tareas:

• Ayudar en la preparación de los alimentos, preparar los acompañamientos, elaborar preparaciones frías y calientes.

• Aplicar las normas de higiene y seguridad sanitaria, y garantizar la conservación de los productos alimenticios.

• Asistir al Chef y a tu jefe de partida en la elaboración y preparación de las ofertas culinarias (cocción, emplatado…).

• Limpiar el lugar y los utensilios de trabajo, mantener el orden y la limpieza de las instalaciones.

• Realizar pedidos, recibir y controlar mercancías según las instrucciones del Chef y/o de tu jefe de partida.

• Poner en práctica todos los medios a tu disposición para garantizar la satisfacción de nuestra clientela y optimizar su fidelización.

Perfil buscado

Perfil:

• Espíritu de equipo

• Organizado/a

• Polivalente

• Autonomía y capacidad para reaccionar rápidamente

Lo que te ofrecemos:

• Un entorno de trabajo dinámico y amigable

• 3 noches/año gratuitas (desayuno incluido) para ti y un acompañante, en un hotel de la colección (con un año mínimo de antigüedad)

• 20 % de descuento en la restauración de Fontenille Collection

• Tarifas Friends and Family: 20% en los hoteles de la colección

• Tarifas preferenciales en los Vinos de Fontenille + Ofertas flash

• Tarifas preferenciales en Relais & Châteaux

• Prima de Cooptación

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