Description de l'entreprise

Santa Ponsa, finca iconique de l’île de Minorque étendue sur plus de 100 hectares, est un ancien palais du XVIIème siècle dont les jardins luxuriants sont intégralement classés. 22 chambres et suites sont réparties entre la maison principale, les anciennes granges et des bâtiments autonomes dans les jardins.

Son restaurant bistronomique Nura, propose une cuisine espagnole contemporaine, acidulée et vivante, centrée sur le produit et alimentée en partie par le potager de plus de 3000m2 du domaine.

Intégralement tournée vers le bien-être, le Spa de Santa Ponsa dispose d’une piscine extérieure, d’un bassin de nage couvert, d’un hammam, sauna, bains nordiques et cabines de massage. Les protocoles de soin hautement performants puisent leur inspiration dans la marque naturelle et végétale Susanne Kaufmann, inspirés de la médecine chinoise.

Randonnée à cheval le long du Camí de Cavalls, promenade en bateau, parillada dans les jardins… Des expériences inédites pour profiter pleinement de l’île la plus préservée des Baléares.

Description du poste

¡Buscamos Director/a de Operaciones para Santa Ponsa Menorca!

¿Te apasiona la hotelería, la excelencia en el servicio y la gestión de equipos? ¿Te motiva liderar un establecimiento único, donde la atención al detalle, la autenticidad y la experiencia del cliente son fundamentales?

En Fontenille Collection buscamos a nuestro/a próximo/a Director/a de Operaciones para Santa Ponsa Menorca.

Buscamos a una persona con liderazgo, visión estratégica y una sólida orientación al cliente, capaz de garantizar el buen funcionamiento del establecimiento, inspirar a sus equipos y contribuir activamente al desarrollo y la rentabilidad del hotel.

Tus principales responsabilidades

Gestión operativa y excelencia en el servicio

• Garantizar el correcto funcionamiento diario del hotel, asegurando una experiencia excepcional para cada huésped.

• Organizar, supervisar y coordinar las operaciones de los diferentes departamentos: Recepción, Pisos, Restauración y Cocina.

• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, hospitalidad y servicio de Fontenille Collection.

• Supervisar la aplicación de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos.

• Participar activamente en la atención al cliente, manteniendo una presencia cercana y constante en la operativa del establecimiento.

• Anticiparse a las necesidades de los huéspedes, gestionar posibles incidencias y garantizar su satisfacción y fidelización.

Liderazgo y gestión de equipos

• Liderar, motivar y acompañar a los diferentes equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y orientado a la excelencia.

• Organizar y supervisar los horarios y cuadrantes de trabajo, adaptándolos a las necesidades operativas del establecimiento.

• Favorecer la comunicación y la coordinación entre departamentos para garantizar una operativa fluida y eficiente.

• Supervisar la gestión administrativa del personal, el registro de empleados y los trámites relacionados con las contrataciones.

• Garantizar el cumplimiento de la legislación laboral vigente y de los procedimientos internos de la empresa.

Gestión financiera y rentabilidad

• Elaborar y supervisar el presupuesto operativo anual, garantizando el cumplimiento de los objetivos económicos establecidos por la Dirección.

• Analizar los indicadores de rendimiento mediante cuadros de mando, identificar oportunidades de mejora e implementar medidas correctivas cuando sea necesario.

• Participar en la elaboración de los informes financieros y operativos de cierre mensual.

• Supervisar el seguimiento de facturas, cobros, cajas y procedimientos administrativos.

• Garantizar el control de la solvencia de los clientes y la exactitud de la información financiera.

• Optimizar los recursos y los costes operativos, manteniendo siempre los más altos estándares de calidad.

• Contribuir activamente a la creación de valor y a la rentabilidad del establecimiento.

Desarrollo comercial y visión estratégica

• Colaborar con la Dirección en la definición e implementación de la estrategia comercial del hotel.

• Participar en la definición de tarifas y precios de los diferentes servicios del establecimiento.

• Realizar el seguimiento de los resultados comerciales y financieros, asegurando su alineación con los objetivos establecidos.

• Identificar nuevas oportunidades de negocio y proponer iniciativas que contribuyan al crecimiento del establecimiento.

• Asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos, las responsabilidades asignadas y los estándares de Fontenille Collection.

Tu misión

Ser el motor de la excelencia operativa de Santa Ponsa, combinando una gestión rigurosa y eficiente con una hospitalidad auténtica y personalizada.

Buscamos a alguien que sepa liderar con el ejemplo, cuidar cada detalle y transmitir a sus equipos la pasión por ofrecer experiencias memorables, contribuyendo al mismo tiempo al éxito y desarrollo del establecimiento.

¡Únete a Fontenille Collection y forma parte de una experiencia hotelera única en Menorca!

Profil recherché

Tu perfil

• Liderazgo: capacidad para dirigir, motivar y cohesionar equipos.

• Organización: excelentes habilidades de planificación, coordinación y gestión de prioridades.

• Proactividad e iniciativa: capacidad para anticiparse a las necesidades, proponer soluciones y tomar decisiones.

• Orientación a la excelencia: compromiso constante con la calidad, la atención al detalle y la mejora continua.

• Espíritu de equipo: actitud colaborativa y capacidad para trabajar de forma transversal con los diferentes departamentos.

• Vocación de servicio: pasión por la hospitalidad y por ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes.

• Comunicación y negociación: excelentes habilidades de escucha, comunicación y negociación.

• Idiomas: dominio perfecto del español y del inglés, tanto hablado como escrito, imprescindible. Se valorará positivamente el conocimiento del francés.

Qué te ofrecemos

• • Un entorno de trabajo dinámico, agradable y colaborativo.

  • 2 noches gratuitas al año, con desayuno incluido, para ti y un acompañante en uno de los hoteles de Fontenille Collection (a partir de un año de antigüedad o de la segunda temporada).

  • 25 % de descuento en los restaurantes de Fontenille Collection.

  • Tarifas Friends & Family: 20 % de descuento en los hoteles de la colección.

  • Tarifas preferenciales en Vins de Fontenille y acceso a ofertas flash exclusivas.

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