Stagiaire achats F/H

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Publiée le 11/08/2026

  • Etablissement :  Fontenille Collection

  • Type de contrat :  Stage - 4 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Paris

L'entreprise

Depuis sa première ouverture en Provence en 2016, Fontenille Collection propose un voyage particulier dans les plus beaux sites d’Europe en France, Espagne, Italie où chaque Maison raconte une histoire singulière, où l’hospitalité se vit avec simplicité et élégance.

 

Depuis sa création, l’esprit de la Collection Fontenille se nourrit d’une philosophie reposant sur des valeurs singulières : réenchanter l’Art de vivre à la française, préserver le patrimoine, se reconnecter avec la nature, le goût de l’excellence, le bien-être et la gastronomie.

 

Fondée par Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, Fontenille Collection s’est imposée en seulement 8 ans comme une référence dans l’hôtellerie d’expériences et a bâti sa réputation en créant des destinations raffinées et ancrées dans les territoires autour de la rénovation du patrimoine historique, architectural et paysager.

 

Premier groupe hôtelier français Société à Mission depuis 2023, certifié Clef Verte, Fontenille Collection affirme son engagement en faveur d’un tourisme plus vertueux et respectueux des plus hauts standards éthiques, sociaux et environnementaux.

Description du poste

Nous recherchons notre Stagiaire Achats pour une période de 4 mois à compter de décembre 2026 ! 

 

Vos missions : 

  • Piloter les achats liés aux projets du groupe (FF&E, OS&E, agencement, équipements, prestations de services, etc.)
  • Assurer le suivi des appels d'offres en cours : préparation des consultations, analyse des offres, comparatifs, participation aux négociations et recommandations
  • Accompagner les équipes opérationnelles et marketing et les différents services du siège dans leurs besoins achats : sourcing fournisseurs, benchmarks, consultations et recherche de solutions adaptées
  • Participer aux négociations commerciales afin d'obtenir les meilleures conditions en termes de coûts, qualité, délais et services
  • Contribuer à l'optimisation du panel fournisseurs et assurer une veille marché (innovations, nouveaux fournisseurs, tendances)
  • Gérer les éventuels litiges fournisseurs en collaboration avec les équipes concernées
  • Participer aux projets transverses du groupe (Marketing/F&B/Travaux /etc) et être force de proposition sur les sujets d'optimisation, d'harmonisation et de performance achats

Focus projet d'ouverture du nouvel hôtel d'Aix-en-Provence:

  • Assurer le pilotage des achats
  • Être garant du suivi budgétaire et du respect du planning achats
  • Coordonner l'ensemble des interlocuteurs du projet (équipes internes, fournisseurs, prestataires et partenaires)
  • Partager le suivi détaillé de l’avancement des achats / livraisons à nos partners externes
  • Assurer le suivi des commandes, des livraisons et de l'installation des équipements jusqu'à l'ouverture
  • Anticiper et gérer les aléas du projet (ruptures de stock, retards de livraison, dépassements budgétaires, changements de besoins), en proposant des solutions adaptées
  • Participer aux négociations commerciales et veiller au respect des engagements contractuels
  • Contribuer à la bonne exécution du projet jusqu'à l'ouverture de l'hôtel, dans le respect des délais, du budget et des standards de qualité de Fontenille Collection

Profil recherché

Votre profil :

  • Sens du détail
  • Dynamique
  • Flexible

Réf: da5f0472-32b4-4d72-b6b4-1100c8d19a8d

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Stagiaire achats F/H

FONTENILLE COLLECTION
Stage - 4 mois
Temps plein
Paris

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Fontenille Collection, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Fontenille Collection et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

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