Stagiaire F&B F/H

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Publiée le 27/11/2025

  • Etablissement :  LES HAUTES MERS

  • Type de contrat :  Stage

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu L'Île-d'Yeu

L'entreprise

Avec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 25 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre de paix sauvage en harmonie avec le paysage unique qui l’entoure. Situé à la sortie de Port- Joinville, c’est un lieu où on se ressource aux airs de bout de monde.

 

Embarquez pour un voyage iodé au restaurant Vent Debout avec le Chef Christophe Vauthier, autour d’une cuisine bistronomique inspirée au rythme des marées.

 

Pour un moment de bien-être inédit, découvrez le Spa ouvert en 2024 intégrant les protocoles de soins naturels On The Wild Side, également équipé d’un sauna, hammam et d’une piscine intérieure.

 

Cours de Yoga et Pilates quotidiens, promenades à vélo, balades en kayak, pêche, pique-nique sous le coucher du soleil, rendez-vous pour une immersion islaise.

Description du poste

Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez-nous en tant que Stagiaire F&B à compter d'avril 2026 !

 

Aux côtés du Responsable du restaurant et de l’équipe de salle, vous apprendrez les bases du service de prestige et participerez activement à la vie du restaurant :

  • Mise en place de la salle et dressage des tables
  • Accueil et service des clients
  • Suivi du service (envoi des plats, coordination avec la cuisine)
  • Entretien des espaces de restauration
  • Découverte des arts de la table et de la gastronomie 

Chaque jour sera une occasion d’apprendre et de progresser au sein d’une équipe passionnée et attachante, et de partager votre bonne humeur avec une clientèle exigeante et bienveillante.

Profil recherché

Votre profil :

  • Étudiant(e) en école hôtelière, BTS ou formation équivalente
  • Dynamique, curieux(se), et toujours souriant(e)
  • Sens du service, rigueur et esprit d’équipe
  • Première expérience en salle appréciée, mais pas indispensable : votre motivation fera la différence !

Ce que nous vous offrons

  • Une expérience enrichissante 
  • Un accompagnement personnalisé et formateur
  • Une équipe jeune, passionnée et bienveillante
  • Logement possible
  • Indemnités de stage + repas fournis + uniformes

Réf: 6240c825-540a-4465-bb8c-464e39d02eb5

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Stagiaire F&B F/H

LES HAUTES MERS
Stage
Temps plein
L'Île-d'Yeu

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Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

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