Stagiaire Pâtisserie F/H

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Mise à jour le 04/12/2025

  • Etablissement :  LES HAUTES MERS

  • Type de contrat :  Stage

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu L'Île-d'Yeu

L'entreprise

Avec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 25 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre de paix sauvage en harmonie avec le paysage unique qui l’entoure. Situé à la sortie de Port- Joinville, c’est un lieu où on se ressource aux airs de bout de monde.

 

Embarquez pour un voyage iodé au restaurant Vent Debout avec le Chef Christophe Vauthier, autour d’une cuisine bistronomique inspirée au rythme des marées.

 

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Cours de Yoga et Pilates quotidiens, promenades à vélo, balades en kayak, pêche, pique-nique sous le coucher du soleil, rendez-vous pour une immersion islaise.

Description du poste

Nous recherchons notre stagiaire en pâtisserie à compter d'avril 2026 ! 

 

Vos missions : 

  • Mise en place du service
  • Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions.
  • Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …)
  • Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets
  • Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail

Profil recherché

Votre profil :

  • Étudiant(e) en école de patisserie, hôtelière, CAP ou formation équivalente
  • Dynamique, curieux(se), et toujours souriant(e)
  • Sens du service, rigueur et esprit d’équipe
  • Première expérience en patisserie appréciée, mais pas indispensable : votre motivation fera la différence !

Ce que nous vous offrons :

  • Une expérience enrichissante 
  • Un accompagnement personnalisé et formateur
  • Une équipe passionnée et bienveillante
  • Logement possible
  • Indemnités de stage + repas fournis + uniformes

 

Réf: 91ee87ce-79c6-47fb-bdb4-34609fa886d9

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Stagiaire Pâtisserie F/H

LES HAUTES MERS
Stage
Temps plein
L'Île-d'Yeu

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