Adjoint(e) Responsable Restaurant F/H

A propos :

Envie de rejoindre un Hôtel 4**** flambant neuf intégrant un groupe hôtelier récent en pleine croissance ?

Votre présentation et votre sens du relationnel constituent une véritable valeur ajoutée que vous pourrez valoriser ?

Si vous avez répondu "Oui" à chacune de ces questions, alors n'hésitez plus à nous adresser votre candidature !

A propos du poste : 

Rattaché(e) au Restaurant Manager et véritable ambassadeur(rice) de l’Hôtel et du Restaurant  tout récemment référencé au Guide Michelin édition 2024 , l’Adjoint(e) Responsable Restaurant est le(a) garant (e) d’une expérience client de qualité. Il/elle participe à la bonne exploitation des services petit-déjeuner et déjeuner  en :

• Maîtrisant la carte et offres en cours en hôtellerie et en participant à la satisfaction et à fidélisation des clients.
• Supervisant le déroulé du petit-déjeuner et du déjeuner.
• Animant son équipe au quotidien.
• Accueillant, plaçant et conseillant les clients.
• Veillant à la propreté de son périmètre et à la sécurité alimentaire (HACCP).
• Participant aux inventaires et à la gestion des stocks liés au service du petit-déjeuner et en suivant les approvisionnements et commandes, sous validation du Restaurant Manager.
• Reportant et proposant des solutions correctives à son manager afin d’améliorer la qualité du service ou la rentabilité de son centre de profits.

Et vous ?

• Vous bénéficiez d’au moins une expérience confirmée en restauration.
• La maitrise de l’anglais est indispensable.
• Vous avez une présentation soignée et un excellent relationnel.
• Vous êtes connu/e pour votre sens de l’organisation et votre rigueur.
• Vous vous préoccupez du bien-être du client et vous savez anticiper ses besoins.
• A l’aise dans le management d’équipe vous êtes en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l’équipe.
• Vous savez fédérer et fidéliser. Vous aimez transmettre, accompagner et développer les compétences de vos collaborateurs.
• Vous savez répondre à cette question : Where is Bryan ? Mieux, aussi à celle-ci : « Que vino me recomiendas ? »

Rejoignez-nous !

BLOOM HOUSE vous propose de venir vivre une superbe aventure et de contribuer à faire vivre l’esprit BLOOM.

Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** récemment ouvert de 91 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineux.

Le BLOOM GARDEN by Olivier Streiff proposera une cuisine gourmande signée par Olivier Streiff, Chef iconique demi-finaliste de Top Chef saison 6.

Le BLOOMY SPA, un espace bien-être avec 2 salles de soin, piscine, jacuzzi et sauna.

Lieu de vie atypique et branché dans lequel chacun se sent chez lui et trouve sa place, le Bloom House est aussi un lieu de rencontre où règne une ambiance cozy, élégante et décontractée.

Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience lifestyle forte et singulière dans une atmosphère dépaysante et bienveillante.

 BLOOM HOUSE, entreprise socialement responsable, s’engage au quotidien pour l’emploi des personnes en situation de handicap.

 D'autres bonnes raisons pour nous rejoindre : 

-Hyper accessible : à moins de 5 mn à pied des stations de Métro Gare de l’Est, Château Landon, Louis Blanc, Stalingrad.

-2 jours de repos consécutifs.

-Prise en charge du Pass Navigo à 100%

-Tarifs préférentiels dans les hôtels Forstyle Hôtels Collection : https://www.forstyle-hotels.co...

 Modalités : 

-Poste en CDI 

-39h/semaine

-Démarrage : dès que possible

Réf: ce8e605e-c2fd-4c0b-bd76-d05ea854dd31