Chef(fe) de rang F/H

Description de l'entreprise

Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** flambant neuf de 91 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineux

Bloom Garden Restaurant, une table qui voyage

Niché au cœur du 10e arrondissement de Paris, au sein du Bloom House Hôtel & Spa, le Bloom Garden Restaurant est une adresse bistronomique singulière, ouverte le midi et le soir.

Dans un patio baigné de lumière naturelle, entre bassin en zelliges, végétation généreuse et carrelages colorés, le cadre est immédiatement dépaysant. Une atmosphère ensoleillée et vivante, à deux pas du canal Saint-Martin.

Le chef et sa brigade cuisinent le monde avec gourmandise et caractère. Une bistronomie audacieuse et créative, qui réinvente les classiques au fil des saisons et des inspirations. La carte évolue tout au long de l'année, le midi comme le soir, portée par des produits frais sourcés auprès des meilleurs producteurs parisiens.

Une parenthèse gourmande et dépaysante, au cœur de Paris

Le BLOOMY SPA, un espace bien-être avec 2 salles de soin, piscine, jacuzzi et sauna.

Lieu de vie atypique et branché dans lequel chacun se sent chez lui et trouve sa place, le Bloom House est aussi un lieu de rencontre où règne une ambiance cozy, élégante et décontractée.

Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience lifestyle forte et singulière dans une atmosphère dépaysante et bienveillante.

Description du poste

A propos du poste : 

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de rang (H/F), garant(e) d’un service soigné et attentionné, le(a) Chef(fe) de Rang :

• Assure la mise en place de son rang.
• Maîtrise la carte et les offres en cours,
• Accueille, place, conseille et prend les commandes.
• Veille au bon déroulement du service et met en œuvre ses qualités commerciales afin d’optimiser le chiffre d’affaire.
• Procède également à la facturation puis à l’encaissement de ses clients.

Profil recherché

D’un naturel agile et flexible, votre sens du détail et votre organisation sont des qualités naturelles afin d’accompagner nos clients dans leurs choix et de leur faire vivre un moment gourmand.

• Vous êtes motivé(e), avec déjà une expérience même petite en restauration ou êtes prêt à relever le défi.
• Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation.
• Vous êtes attentionné (e), convivial(e) et votre gentillesse est reconnue de tous.
• Vous êtes polyvalent(e) et même un peu commercial(e).
• Vous êtes proactif(ve) et prenez les devants.

Poste en CDI

39h/semaine

2 jours de repos consécutifs.

Prise en charge du Pass Navigo à 100%

Mutuelle

Hyper accessible : à moins de 5 mn à pied des stations de Métro Gare de l’Est, Château Landon, Louis Blanc, Stalingrad.

Réf: 55b3665d-208d-4487-a278-1464d0854ec0