Chef(fe) de rang F/H

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Mise à jour le 04/04/2025

  • Etablissement :  EMERIA Dinard Hôtel Thalasso & Spa ****

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Dinard

  • À partir du 14.04.2025

EMERIA Dinard Hôtel Thalasso & Spa ****

Vous souhaitez vivre une aventure incroyable et rejoindre une équipe hyper motivée ?

Envie de travailler en Bretagne dans un cadre exceptionnel au cœur d’un fleuron de la thalassothérapie en France ?

Ne cherchez plus !

Entièrement rénové, notre établissement 4 étoiles propose :

167 chambres dont 103 avec une vue mer

5 salles de réunions

Un institut de thalassothérapie et spa de + de 2800m2

3 points de restauration à l’identité unique et notre bar lounge avec vue panoramique

Description du poste

Description générale de la fonction

Le/La Chef(fe) de rang supervise le service en salle en gérant son rang, assure la coordination entre la cuisine et les serveurs, et veille à offrir un service de qualité aux clients de l'établissement. Il/Elle joue un rôle crucial dans la création d'une expérience agréable pour les clients et contribue significativement à la réputation de l'établissement. Sous la responsabilité du/de la Directeur(rice) de Restauration et du/de la Maître(sse) d’hôtel, il/elle entretient des relations positives avec les clients et ses collègues et résout tout problème ou plainte qui pourrait survenir. Il/elle doit également respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

 

Missions

  • Accueillir les clients avec professionnalisme et prendre les commandes
  • Conseiller les clients sur la carte des plats et des boissons
  • Vérifier les facturations
  • Coordonner le service des plats en collaboration avec l'équipe de cuisine.
  • Superviser et former les serveurs et s'assurer que les tâches sont réparties de manière équitable et efficace.
  • Respecter les fiches techniques
  • S’assurer que la salle soit prête pour le service par la mise en place et le nettoyage
  • Gérer les plaintes des clients de manière professionnelle

             

Recrutement: Chef(fe) de rang F/H chez FORSTYLE HOTELS COLLECTION à Dinard

Profil recherché

Emeria, entreprise socialement responsable, s’engage au quotidien pour l’emploi des personnes en situation de handicap.

 

Formations (interne ou externe) et expériences attendues

Niveau CAP/BEP à Bac Professionnel en hôtellerie/restauration

Une expérience sur un poste similaire est requise.

 

Qualités requises

Sens du relationnel et esprit d’équipe

Rigoureux(se) et organisé(e)

Capacité d’adaptation

Présentation soignée

 

Les + :

2 jours de repos consécutifs

Restaurant d'entreprise

Accès à l'espace bien-être (espace aquatique et salle cardio-fitness)

Différents avantages au sein du groupe: https://www.forstyle-hotels.co... 

De nombreuses offres proposées par votre CSE

Possibilités de formations en interne

Réf: a76da951-f0ff-4190-9a5e-2781e5a8056b

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Chef(fe) de rang F/H

EMERIA DINARD
CDI
Temps plein
Dinard
À partir du 14.04.2025

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Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

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