Pourquoi t’es-tu orienté
vers l’agroalimentaire ?

 "À 18 ans, j’ai fait une saison de 7 mois au Mix Plant. Mon père travaille dans l’entreprise et j’habite à côté donc j’avais envie de découvrir l’usine. Ensuite, j’ai fait une formation dans un autre domaine mais ça ne m’a pas plu donc je suis revenu chez FRONERI comme saisonnier avant de signer mon CDI l’an dernier !"

Peux-tu me décrire ton poste ?

“L’objectif est de fabriquer les sauces des crèmes glacées, en bonne quantité, au bon moment selon les ordres de production et conformes au cahier des charges.

Ma mission principale est le pilotage de l’albatch : une machine qui permet d’incorporer les ingrédients et de les transformer en sauce selon des recettes et process à suivre à la lettre. Le pilotage se fait à partir d’un ordinateur mais l’incorporation est manuelle et les vérifications sont visuelles, auditives et sensitives (température, dosage, densité, etc.). Je dois surtout veiller à ce qu’il n’y ait pas de corps étranger et au bon fonctionnement de ma machine. Je travaille en binôme avec un autre technicien ou un opérateur en contrat saisonnier, qui s’occupe des pesées et des transferts de pallecons. Je suis garant de notre sécurité
et du nettoyage de notre zone de travail

Nous travaillons du lundi au vendredi, en 3*8 (matin, après-midi et nuit). Nous travaillons à tour de rôle le dimanche quand on est de nuit, avec le vendredi précédent en récupération

Ce que j’aime dans mon métier, c’est le travail d’équipe, l’ambiance dans le service et me sentir impliqué. Je suis maître de moi-même, autonome et responsable.”

Quel produit de Froneri préfères-tu ?

Nuii Cream & Anatolian Pistachio

Le mot de la fin ?

“Venez découvrir l’agro et le mix plant car c’est différent de la production, c’est une autre découverte de l’usine"