LABORANTIN (H/F)

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  • Type de contrat :  Alternance - 24 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Clermont-Ferrand

L'ENTREPRISE

CANDIA

Candia appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 17 700 éleveurs et de 10 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l’ensemble de ses 70 sites de transformation en France.

N°1 du lait de consommation et N°2 du beurre en France, Candia est à l'origine d'initiatives novatrices sur son marché : bouteille UHT, laits infantiles, briques à bouchon, produits enrichis... Aujourd'hui, avec 7 sites industriels et 1500 collaborateurs, Candia commercialise 1.8 milliard de litres de lait, 80 000 tonnes de beurre, 35 millions de litres de crème, réalisant ainsi 1,6 Milliard d’euros de chiffre d’affaires.

EPI, 2 groupements d'employeurs locaux étroitement liés: le GEIQ EPI et le GE EPISUP

Depuis 1997, nous prenons en charge votre recrutement et la gestion de votre contrat. Nous sommes votre employeur. Nous vous garantissons, tout au long de votre parcours, un accompagnement individualisé

Encore besoin d’être rassuré ? EPI c’est aussi 20 ans d’expérience, une labellisation GEIQ délivrée chaque année par le Ministère du Travail et, depuis 2019, un nouveau label Emploi Durable sur le GE EPISUP.

EPI c’est plus de 150 salariés et 100 nouvelles offres d’emploi chaque année.

EPI c’est surtout 40 entreprises adhérentes prêtes à vous accueillir pour vous transmettre leurs savoir-faire ou qui ont besoin de vos compétences.

Engagés en faveur de la diversité, les groupements d’employeurs étudient avec la plus grande attention toutes les candidatures y compris celles des personnes en situation de handicap et leurs éventuels besoins spécifiques. http://www.geiqepi.fr/

Vos missions

Désirant préparer un BTS STA en alternance, vous intégrez le service Laboratoire de l'entreprise CANDIA.

Vos missions seront les suivantes:

- Effectuer, à la demande, et selon un plan de contrôle établi, toute analyse courante permettant de définir les caractéristiques bactériologiques et physicochimiques des matières premières, produits intermédiaires, produits finis et emballages.

- Pour cela,  prélever des échantillons (beurres, crèmes, laits et surfaces), effectuer des analyses, des relevés de mesure au sein du Laboratoire ou directement sur le site de production,

- Contrôler l’efficacité des nettoyages, le respect des protocoles

- Communiquer via le fichier consignes : traçabilité des informations, alertes qualité

- Saisir les données sous Excel

Ces contrôles peuvent être répartis sur différents postes : physico-chimie, bactériologie, contrôle stérilité.

Le respect des consignes de qualité, de sécurité, d’hygiène et d’environnement est primordial. Vous évoluez dans un milieu où les températures et l'humidité peuvent varier selon les besoins de la production ou de la conservation des produits.

Le poste en entreprise est organisé en horaires postés ou en journée du lundi au dimanche/ férié possible. Néanmoins vos repos sont organisés au mieux et en tenant compte notamment de vos semaines de formation.

Profil recherché

Motivé(e) par un contrat en alternance, vous souhaitez vous investir sur du long terme. Bases en sciences appréciées. BTS STA - Sciences et Technologies des Aliments en contrat d'apprentissage avec l'IFRIA (formation à Lempdes)

Pour cet apprentissage, nous recherchons des candidats âgés de moins de 30 ans (sauf RQTH) ayant une réelle volonté de s’engager dans un parcours en alternance.

Vos qualités d’adaptation vous permettront de vous intégrer rapidement dans l’équipe.

Doté(e) de beaucoup de rigueur, vous appréciez un environnement où le respect de l’hygiène et la sécurité sont indispensables.

Autonome et réactif, vos missions pourront évoluer au regard de votre investissement et votre envie d’apprendre.

Réf: b960a546-cf93-44a2-b7fa-35ca22a0875c

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