Adjoint Responsable Réception/Ecrémage/Pasteurisation en laiterie (H/F)

La Laiterie CARRIER, le savoir-faire artisanal en Sud Ardèche

Créée en 1966 par deux frères, Alfred et Marcel, la Laiterie CARRIER, implantée à Vals les bains, réalise la collecte du lait auprès de petites exploitations locales, sa transformation en produits laitiers puis sa distribution auprès de clients ardéchois mais aussi d’Alès, Montpellier, Marseille, Avignon, Carpentras, Lyon…

Commercialisés sous les marques Areilladou, Paysage Bio et Eulalie Des Monts d'Ardèche, ses produits se déclinent sous forme de laits de consommation, faisselles, yaourts, crèmes et fromages… à destination des Grandes et Moyennes Surfaces, des artisans, des industriels de l’agro-alimentaires, des magasins spécialisés et de la restauration collective et commerciale.

Depuis 2002, c'est Bénédicte CARRIER, fille d'Alfred, et son équipe (23 personnes) qui perpétuent la tradition familiale de cette belle entreprise humaine, impliquée dans son territoire. Pour en savoir plus, découvrez-la en image.

Nous vous proposons de venir assister Clément, Responsable de la réception, de l'écrémage et de la pasteurisation.

Adjoint Responsable Réception/Ecrémage/Pasteurisation en laiterie (H/F)

En collaboration avec le responsable de l’atelier Laiterie, vous participez au quotidien à la fabrication du lait et de la crème pasteurisés, des yaourts, des laits fermentés, des fromages frais etc.

A partir des commandes des clients, vous assurez en particulier les tâches suivantes :

• Réception du lait (Déchargement / Nettoyage des camions citernes)
• Pasteurisation et conditionnement du lait
• Pasteurisation et conditionnement de la crème en bidons / en containers
• Transfert du lait en fromagerie
• Enregistrement sur les relevés de production et traçabilité
• Nettoyage de l’atelier, des installations de production, des containers et des bidons dans le strict respect des règles d’hygiène
• Conducteur de machine : Conditionnement des yaourts et lait frais
• Planification de production

Vous serez progressivement formé(e) pour remplacer le responsable pendant ses congés.

A pourvoir dès à présent, ce poste en création débute en CDD jusqu'à fin septembre 2023 avec possibilité de CDI par la suite. Sur une base de 35 heures par semaine, vous travaillerez tous les matins du lundi au vendredi de 4h00 à 12h00, et un samedi sur deux de 4h00 à 10h00. Vous serez rémunérez selon votre profil et la grille de la convention collective de l'industrie laitière, avec majoration des heures de nuit et des heures supplémentaires.

Le petit plus du poste

Un poste en appui d'appui aux tâches variées qui permet de d'apprendre et de découvrir les secrets de la fabrication des produits laitiers Carrier, dans une entreprise où il fait bon travailler, dans le respect des personnes, de la qualité et de l'environnement !

Votre profil

• Dynamique, autonome et rigoureux, vous êtes capable de vous organiser, dans l’espace et dans votre temps pour suivre le flux continu de la production tout en gérant plusieurs tâches à la fois.

• De formation Bac + 2 Agro avec idéalement une première expérience réussie dans l’industrie agro-alimentaire, vous respecterez les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaires inhérentes à l’activité.

• Ponctuel(le), vous êtes disposé(e) à travailler en matinée et un samedi matin sur deux. 

• Vous êtes nécessairement véhiculé(e) au vu des horaires. 

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