Second de cuisine - Profil gastronomique F/H

L'entreprise

Créé il y a 30 ans, Emera est devenu le 7ème groupe privé de résidences retraites en France. Il marque sa différence à travers plus de 80 établissements hauts de gamme, résidences retraites et résidences séniors, en France et en Europe. Cette entreprise construite autour de valeurs fortes offre des conditions de travail idéales.

Alors, n'attendez plus et rejoignez la résidence du Parc !

Description du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous contribuez au bien-être des résidents en élaborant une cuisine de qualité. Pour cela vos missions principales sont : 

• Elaborer des plats gourmands à partir des consignes du chef ;
• Assurer la distribution des repas dans le respect et l’application des normes HACCP et des bonnes pratiques groupe ;
•  Réceptionner et contrôler les marchandises.
  

• CDI 35h hebdomadaires 
• Horaires continus 
• Fin de service à 19h30 maximum
• 1 week-end sur 2 travaillé
• Salaire brut 2 535 € + SEGUR

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP, BEP ou BAC Pro cuisine, vous avez une forte expérience (+/- 5 ans d'expérience) au sein de restaurants traditionnels et/ou gastronomiques.
• Vous travaillez avec méthode et organisation. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe.
• Vous possédez une forte éthique professionnelle et vous avez un sens de l’écoute développé.

Salaire : 30 420 € bruts annuels + Prime SEGUR.

Venez découvrir les témoignages de nos collaborateurs :

* témoignages de Daniele et Latifa :

* témoignage de Mickaël :

https://www.emera.fr/emera-vous/portrait-metiers-sga-chef-de-restauration-en-ehpad/

* Quelques beaux dressages : https://www.emera.fr/actualites/lexcellence-vue-par-emera-copy/

* Pour plus d'infos sur les métiers Emera : https://www.emera.fr/nous-rejo...

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

A travers ces vidéos, découvrez comment Emera relève les défis du handicap. Après la sensibilisation de ses collaborateurs, Emera passe à l'action ! Suivez-nous dans les cuisines pour y découvrir comment Lisa, atteinte de surdité, évolue dans un environnement spécialement repensé pour elle.

Réf: 093eada6-96ce-44e7-9f18-4ed4f5718d5a