OPERATEUR POLYVALENT CUISINIER F/H

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Mise à jour le 14/10/2025

  • Type de contrat :  CDD - 6 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Sallertaine

  • Salaire 1820 EUR (€) - 1980 EUR (€) / mois

L'entreprise

MYTILIMER | 20 ANS D’EXPÉRIENCES ENRICHIES AU FIL DE L’EAU

Né à Cancale, au cœur de la célèbre Baie du Mont-Saint-Michel, le Groupe Mytilimer a su créer sa propre richesse grâce à la grande variété des produits que nous proposons et la diversité des métiers que nous offrons. Nous sommes le seul acteur de Bretagne à pouvoir offrir une gamme de produits de la mer aussi large. Nos 200 collaborateurs, répartis sur 12 sites de production, œuvrent chaque jour au développement de notre activité et contribuent ainsi à la réalisation d’un chiffre d’affaires de 70 millions d’euros.

Nous sommes un acteur clé des produits de la mer en France. Acteur historique sur le marché des moules, nous avons poursuivi notre développement sur les huitres, coquillages et poissons frais mais aussi sur nos gammes de produits élaborés (soupes et rillettes de poisson, poisson fumé, coquillages farcis…). 

 

Dans le but d'accompagner le Groupe Mytilimer, nous recrutons pour notre site de Sallartaine un(e) opérateur(rice) polyvalent(e) pour notre atelier cuisine.

Vous souhaitez évoluer dans un Groupe spécialisé dans les produits de la mer ? Rejoignez nous ! 

Description du poste

Votre rôle est d'assurer le décartonnage et la pesée des ingrédients, préparation des recettes en suivant les différents process de fabrication et faire le suivi de la traçabilité. Vous prenez également en charge la programmation, la surveillance et le nettoyage des machines et de l’atelier. 

 

Concrètement vos missions sont les suivantes : 

Préparation des sauces : 

  • Décartonner les ingrédients

  • Pesée des ingrédients selon une recette et faire le suivi de la traçabilité

  • Cuire les ingrédients au four

  • Réaliser les sauces dans les marmites (avec ingrédients conditionnés en contenant de 5/10 kgs

  • Mélanger et surveillance des ingrédients pour éviter qu’ils ne brûlent

  • Respecter le temps de cuisson  

  • Anticipation de la pesée suivante

  • Préparation de la journée du lendemain 

Application des procédures : 

  • Respect des consignes d’hygiène, qualité et sécurité 

Rangement et nettoyage : 

  • Nettoyage du matériel en fin de journée selon le protocole en vigueur 

Une polyvalence est indispensable pour occupe se poste.

Recrutement: OPERATEUR POLYVALENT CUISINIER F/H chez Groupe Mytilimer à Sallertaine

Profil recherché

Une expérience de cuisinier dans le secteur de l’industrie agro-alimentaire ou en collectivité serait un plus…mais au-delà d’un savoir-faire technique, votre savoir-être fera la différence ! 

Votre rigueur, votre autonomie ainsi que votre prise d’initiative seront les meilleurs atouts pour mener à bien vos missions. Votre esprit d’équipe vous permettra de vous sentir rapidement à l’aise au sein de l'équipe.  

  

Contrat en CDD pour à terme déboucher sur un CDI

Horaires : 35h/semaine sur 4 jours >> horaires : 06h-15h30 du mardi au vendredi  avec 45 min de pause 

Possibilité de travailler parfois 5 jours par semaine selon l'activité. 

Lieu de travail : 100 rue de l’Ermitage, 85300 SALLERTAINE 

Réf: 44b3b3eb-f991-4f32-824f-e34493228f72

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OPERATEUR POLYVALENT CUISINIER F/H

CDD - 6 mois
Temps plein
Sallertaine
1820 EUR (€) - 1980 EUR (€) / mois

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Groupe Mytilimer, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Groupe Mytilimer et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

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