Commis de cuisine F/H

Description de l'entreprise

La brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique.

Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison.

En entrant dans la société, vous intégrez le groupe Sedadi, composé de 19 enseignes et plus de 800 collaborateurs.

Description du poste

 Le Clemenceau situé à Bordeaux (33), est à la recherche d'un(e) commis(e) de cuisine.

Rattaché(e)  au directeur d'établissement , vos missions principales sont les suivantes :

• Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires.
• Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement.
• Gérer les stocks et réaliser les inventaires.
• Aide à la plonge.
• Veiller à l’hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP).

Profil recherché

• Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant.
• Vous aimez le travail en équipe.
• Vous avez le sens de l'organisation et du détail.
• Vous êtes  motivé(e) et passionné(e) par le métier.

Contrat et Avantages : 

• CDI 39h
• Rémunération : 1 650€ net 
• Poste à pourvoir dès que possible

Réf: afceedc7-0ea9-4f0e-8b4b-2f52ecf29534