Cuisinier / Cuisinière en Alternance F/H

Description de l'entreprise

Le Café Maritime de Lacanau a ouvert ses portes en 2011 face à l'océan Atlantique pour proposer des produits frais et de qualité.

Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 19 marques différentes et plus de 800 collaborateurs.

Description du poste

Au sein du Café Maritime de Lacanau (33), nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) en Alternance

Vos missions principales sont les suivantes :

• Elaboration des menus
• Assurer la préparation des plats à différents postes tout au long du service
• Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires,
• Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement,
• Gérer les stocks et réaliser les inventaires,
• Aide à la plonge
• Veiller à l’hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP)

Profil recherché

• Vous préparez actuellement CAP/BAC PRO Cuisuine 
• Vous avez envie  de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
• Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant.
• Dottez  d'un esprit créatif (vous serez amené à proposer vos idées dans l'élaboration de la carte )
• Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer 

Contrat et Avantages : 

• Contrat d'apprentissage sur 12 à 24 mois
• Rémunération selon grille d'alternance
• Primes
• L'employeur participe au frais de transport en commun

Réf: c077ba85-be1d-4968-a3ba-3003c4fdf8c8