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Pâtissier(e) de restaurant - en alternance F/H

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Publiée le 04/04/2025

  • Etablissement :  Café Maritime

  • Type de contrat :  Alternance - 12 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Bordeaux

Description de l'entreprise

Depuis 2010, le restaurant Le Café Maritime de Bordeaux assure à ses clients une cuisine créative et authentique dans un hangar du Bassin à Flots, quartier branché de Bordeaux. 


Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 19 marques différentes et plus de 950 collaborateurs.

Description du poste

Au sein du Café Maritime de Bordeaux Bassin à flot (33), nous sommes à la recherche d'un Pâtissier(e) en alternance. 

 

Vos missions principales sont les suivantes :

  • Elaborer les préparations sucrées (crèmes, entremets, éclairs, tartes, viennoiseries, etc.)
  • Optimiser et adapter l’organisation de la production
  • Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
  • Respect des normes d'hygiene
  • Garantir le respect du cahier des charges client
  • Assurer le nettoyage des zones de travail et la tenue en bon ordre globale du restaurant

Profil recherché

  • Vous préparez actuellement CAP Pâtissier ou une Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant 
  • Vous avez envie  de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
  • Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant
  • Dottez  d'un esprit créatif (vous serez amené à proposer vos idées dans l'élaboration de la carte)
  • Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer 

Contrat et Avantages : 

  • Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation sur 12 à 24 mois
  • Rémunération selon grille d'alternance
  • Primes
  • Possibilité de prendre le repas au restaurant
  • L'employeur participe au frais de transport en commun

Prise de poste : Été 2025

Réf: 93e3ba98-8216-4109-8068-bb39b2f11c6e

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Pâtissier(e) de restaurant - en alternance F/H

Café Maritime
Alternance - 12 mois
Temps plein
Bordeaux

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