Vous souhaitez en savoir plus sur le Groupe SEDADI ?

 Découvrir

Second de cuisine F/H

Je postule
Publiée le 29/04/2025

  • Etablissement :  Le Clémenceau

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Bordeaux

  • Salaire 2564 EUR (€) - 2564 EUR (€) / mois

Description de l'entreprise

La brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique.

Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison.

En entrant dans la société, vous intégrez le groupe Sedadi, composé de 18 enseignes et plus de 950 collaborateurs.

Description du poste

Le Clemenceau situé à Bordeaux (33), est à la recherche d'un(e) second de cuisine.

 

Rattaché au chef de cuisine , vos missions principales sont les suivantes :

 

  • Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les fiches techniques et les exigences de qualité.
  • Encadrer et former les commis de cuisine tout en veillant au bon déroulement du service.
  • Contrôler la gestion des stocks et participer à la commande des produits.
  • Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine.
  • Participer à la création de nouveaux plats et à l’élaboration de la carte en collaboration avec le Chef.
  • Gérer le poste en l’absence du Chef et assurer une organisation fluide du travail en cuisine.

Profil recherché

  • Vous avez une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire. 
  • Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant.
  • Vous aimez le travail en équipe.
  • Vous avez le sens de l'organisation et du détail.
  • Vous êtes  motivé(e) et passionné(e) par le métier.

Contrat et Avantages : 

  • CDI 39h 2 jours de repos consécutifs
  • 2 jours en coupure et 3 jours en journée continue
  • Rémunération annuelle brute : 2564 euros. 

Prise de poste : Juin 2025

Réf: 4264ed22-1c91-4cea-9a98-774912d208ca

Je postule à cette offre

Second de cuisine F/H

Le Clémenceau
CDI
Temps plein
Bordeaux
2564 EUR (€) - 2564 EUR (€) / mois

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Groupe Sedadi, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Groupe Sedadi et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

* Champs obligatoires

Partager l'offre

Les dernières offres du Groupe

Voir plus d'offres