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Second de cuisine F/H

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Publiée le 10/11/2026

  • Etablissement :  Café Maritime

  • Type de contrat :  CDD - 7 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Lacanau

  • Salaire 2500 EUR (€) - 2500 EUR (€) / mois

Description de l'entreprise

Depuis 2010, le restaurant Le Café Maritime de Bordeaux propose une cuisine créative et authentique dans un ancien hangar situé au cœur du quartier des Bassins à Flot, un lieu emblématique et dynamique de Bordeaux.

 

En 2011, Le Café Maritime de Lacanau ouvre ses portes face à l’océan Atlantique, en proposant à ses clients une cuisine élaborée à partir de produits frais et de qualité.


Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe SEDADI, groupe multi-enseignes avec 17 marques différentes et plus de 600 collaborateurs.

Description du poste

Le Café Maritime, établissement reconnu à Lanacau, recherche un(e) second(e) de cuisine H/F pour compléter son équipe et soutenir le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade. 

 

Rattaché(e) au chef de cuisine, vos missions principales seront :

 

  • Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.

  • Encadrer et former les commis de cuisine, tout en garantissant le bon déroulement du service.

  • Contrôler les stocks et participer à la gestion des commandes de produits.

  • Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

  • Participer à la création de nouveaux plats et à l’élaboration de la carte en collaboration avec le chef.

  • Gérer le poste en l’absence du chef, en maintenant une organisation fluide et efficace de la cuisine.

 

Profil recherché

Profil recherché

  • Passionné(e) par la cuisine et le travail en équipe

  • Organisé(e), rigoureux(se) et dynamique

  • Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité

  • Capable de gérer le stress en période de rush

  • Connaissance des techniques culinaires et des tendances actuelles (atout)

Conditions du contrat

  • Type de contrat : CDD – 42h/semaine

  • Période : Du 01 février au 30 septembre 2027

  • Rémunération : 2 500 € net par mois

  • Logement : Possibilité de logement sur place à partir de 50 €/mois, selon le type d’hébergement (dortoir ou appartement en colocation)

Réf: 2e94bf13-c756-48a0-b793-5245353be81d

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Second de cuisine F/H

Café Maritime
CDD - 7 mois
Temps plein
Lacanau
2500 EUR (€) - 2500 EUR (€) / mois

Dans le cadre de votre candidature sur le site carrière de Groupe Sedadi, les informations que vous fournissez sont traitées pour l’étude de votre profil, sur la base des mesures précontractuelles et de l’intérêt légitime de la société à constituer une CVthèque.

Certaines données peuvent être analysées automatiquement (parsing et pré-classement) via un système d’Intelligence Artificielle. Aucune décision n’est prise uniquement par IA, en effet chaque candidature est examinée par un recruteur.

Concernant l’usage de l’IA :

- Vos données ne sont pas conservées par notre solution d’IA.

- Elles ne servent pas à entraîner un modèle d’IA.

- Les traitements sont réalisés sur des serveurs situés exclusivement dans l’Union européenne.

- Aucun transfert hors UE n’est effectué.

Concernant vos données :

Sauf demande contraire, vos données sont conservées au maximum 2 ans.

Conformément à nos politiques internes de sécurité (PSSI) et aux bonnes pratiques en vigueur, des mesures techniques et organisationnelles robustes sont mises en place pour protéger l’accès et l’intégrité de vos informations : accès sécurisés, gestion des habilitations, chiffrement, protocoles de sécurité, supervision des accès, sensibilisation des collaborateurs, etc.

Concernant vos droits :

Conformément au RGPD, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’opposition et de suppression de vos données. Vous pouvez exercer ces droits auprès de dpo@septeo.com.

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