Alternance Conducteur(trice) en Pasteurisation/Concentration de laits F/H

L'entreprise

Depuis 1947, la Laiterie de Saint Malo, filiale du Groupe SILL, n’a cessé de se développer autour de deux activités : La fabrication de Produits Frais (Yaourts, Fromages Frais et Desserts) et la fabrication de poudre de Lait procédé Roller Hatmaker.

Fort de ses 200 collaborateurs, la Laiterie de Saint Malo a pour ambition de continuer son développement tout en maintenant des engagements forts tels que l'innovation, une démarche qualité en amélioration continue, le développement durable, le respect des traditions avec un savoir-faire spécifique, ect...

Description du poste

Votre mission sera d’assurer la conduite et le nettoyage de la ligne de pasteurisation et de concentration pour approvisionner en laits, les différents ateliers de production selon les besoins établis.

Pour cela vous devrez :

• Respecter le programme de pasteurisation et de concentration du jour
• Préparer et mettre en fonctionnement la ligne de pasteurisation et de concentration, surveiller les paramètres et régler si nécessaire
• Transférer le lait pasteurisé aux différents services
• Lancer et superviser les nettoyages des circuits et de l’installation
• Effectuer le suivi des températures
• Préparer des échantillonnages pour réaliser des analyses au sein du laboratoire interne
• Réceptionner les produits liquides externes, les stocker et les transférer au service concerné
• Nettoyer les citernes de lait
• Assurer le nettoyage de son poste de travail en fin de journée

Profil recherché

En cours de formation BTS -en IAA (idéalement transformation laitière), vous vous intéressez à la gestion de production.

Dynamique et rigoureux(se), vous appréciez le travail d'équipe et souhaitez aujourd'hui rejoindre une entreprise agroalimentaire au savoir-faire reconnu.

Poste à Pourvoir à compter de Septembre 2021 sur SAINT-MALO

Contact recrutement : lvoisin.lsm@sill.fr

Réf: e3348cda-71d8-4b63-54d3-08d8f6829b50