Alternance Recherche et Développement F/H

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Publiée le 30/03/2026

  • Etablissement :  TERRE D'EMBRUNS

  • Type de contrat :  Alternance - 24 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Guipavas

  • Salaire 783,90 EUR (€) - 1823,03 EUR (€) / mois

L'entreprise

Terre d’Embruns c’est votre pâtisserie artisanale à taille humaine ancrée dans le territoire de Brest depuis 2007.

Notre entreprise, filiale du groupe SILL, dynamique et en fort développement, est spécialisée dans la fabrication et commercialisation de pâtisseries boulangères pour les professionnels (restauration hors domicile, grande distribution et surgelés à domicile). Nous créons des desserts et des douceurs inspirés, et surtout imprégnés du savoir-faire de notre belle Bretagne !

Nos 80 collaborateurs œuvrent quotidiennement à la confection minutieuse de nos produits grâce à des matières premières issues de partenaires locaux.

Description du poste

Venez renforcer notre équipe R&D ! 

 

Accompagné(e) de Yann, Directeur Produits Process, vous serez en charge de :

  • Identifier et sourcer de nouveaux fournisseurs de matières premières
  • Participer à l’élaboration de recettes et à la mise au point des process de fabrication
  • Contribuer à la réalisation d’échantillons et d’essais pilotes
  • Mettre en place et analyser des tests de qualité organoleptique
  • Réaliser des études de marché et assurer une veille sur les tendances du secteur

 

Conditions de travail : 

  • Horaires : 09h à 17h avec 1h de pause
  • Contrat : alternance de 2 ans

 

Profil recherché

Votre profil : 

  • Vous préparez une formation R&D, niveau Bac +3 à Bac +5
  • Vous souhaitez évoluer dans le secteur agroalimentaire
  • Vous êtes autonome, rigoureux(se) et polyvalent(e)
  • Vous faites preuve de curiosité et êtes force de proposition

 

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez Terre d’Embruns, nous vous offrons bien plus qu’un poste :

  • Une équipe dynamique, où la bonne humeur et la collaboration sont essentielles.
  • Des locaux modernes, pensés pour le bien-être et la performance.
  • 20% de réduction dans toutes nos boutiques, pour savourer nos produits au quotidien.
  • Une aventure humaine et gourmande, guidée par la sincérité et l’innovation.
  • Prime de participation aux bénéfices de l'entreprise
  • Magasin d'usine avec les produits du Groupe SILL

Prêt(e) à écrire un nouveau chapitre avec nous ? Postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe passionnée !

Réf: 0cb50a5e-5691-4b51-9c4b-9bf5c93ba17e

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Alternance Recherche et Développement F/H

TERRE D'EMBRUNS
Alternance - 24 mois
Temps plein
Guipavas
783,90 EUR (€) - 1823,03 EUR (€) / mois

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société GROUPE SILL, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société GROUPE SILL et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

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