Assistant (-e) Qualité (H/F)

L'entreprise

Filiale du Groupe SILL ancré en Bretagne et fier de ses origines, PRIMEL GASTRONOMIE développent une large gamme de produits élaborés surgelés à destination de la GMS et des circuits spécialisés.

Investie de valeurs fortes, notre entreprise, indépendante et familiale, doit son développement à sa forte culture produits, des investissements permanents et sa forte capacité d’innovation.

Description du poste

Primel Gastronomie c'est 350 collaborateurs répartis sur 2 sites de fabrications qui tous les jours mettent en œuvre leur savoir-faire pour fabriquer des produits de qualité.

Placé sous l’autorité du Coordinateur Qualité, vos principales missions seront de :

• Réaliser les autocontrôles tout au long du process de fabrication
• Valider tous les autocontrôles et enregistrer tous les écarts et non-conformité
• Traiter les non conformités de premier niveau
• Veiller à faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire au sein de l’usine
• Réaliser l’accueil hygiène / sécurité des nouveaux arrivants
• Contrôle de surfaces, du personnel et suivi de ces plans,
• Réaliser des audits atelier par check list corps étrangers, verre et matériaux voisins
• Rédaction et envoi de réclamations aux fournisseurs
• Assurer les recherches documentaires (en cas de réclamation, tests de traçabilité…)
• Contrôler les matières premières en réception (contrôle physique : taille, poids, calibre… & contrôle organoleptique couleur, goût, saveur, texture…)
• Contrôler les produits finis (contrôle physique : poids, composition…) et contrôle organoleptique
• Gestion de l’envoi des échantillons vers le laboratoire
• Suivre et mettre à jour les matériels de contrôles (contrôleur de poids, rayon X…)
• Rédiger et mettre à jour des instructions de travail et des enregistrements de contrôles.

Profil recherché

Qualités requises : Organisé, rigoureux, volontaire et autonome, vous aimez le travail en équipe et disposez d’une bonne capacité relationnelle. Vous savez également travailler dans l’urgence et faites preuve de réactivité.

Profil recherché : De formation supérieure (Bac +2) ou équivalent, spécialisé en qualité, IAA ou biologie, vous possédez déjà une expérience similaire de préférence dans le milieu de l’Agro-Alimentaire.

Poste en à pourvoir dès que possible dans le cadre d’un CDI sur le site de Plabennec (structure de 100 personnes). Poste en horaires décalés (matin/après-midi).

Salaire selon expérience et profil.

Réf: a3209e20-4174-4b92-4dc9-08da238a8685