Assistant qualité en alternance F/H

L'entreprise

Terre d’Embruns c’est votre pâtisserie artisanale à taille humaine ancrée dans le territoire de Brest depuis 2007.

Notre entreprise, filiale du groupe SILL, dynamique et en fort développement, est spécialisée dans la fabrication et commercialisation de pâtisseries boulangères pour les professionnels (restauration hors domicile, grande distribution et surgelés à domicile). Nous créons des desserts et des douceurs inspirés, et surtout imprégnés du savoir-faire de notre belle Bretagne !

Nos 80 collaborateurs œuvrent quotidiennement à la confection minutieuse de nos produits grâce à des matières premières issues de partenaires locaux.

Description du poste

Accompagné(e) de Noëlla, Responsable Qualité, ainsi que Nicolas et Soophia, assistants qualité, vous serez en charge de : 

• Contribuer à la mise en place des plans d’actions suite aux audits qualité
• Participer à la réalisation de documents qualité
• Participer au traitement des non conformités
• Travailler sur la revue du plan de contrôle qualité produit (plan d’échantillonnage, mode opératoire, critères)
• Participer à la mise à jour des FT et des étiquetages
• Réaliser des inspections terrains (hygiène, cassables, métrologie,..)
• Participer à l’amélioration continue
• Participer au quotidien du service qualité

Profil recherché

• Vous préparez actuellement une formation dans le domaine de la Qualité, en niveau bac +3 à bac +5
• Vous êtes autonome 
• Vous faites preuve de rigueur et d'esprit d'analyse
• Vous êtes force de proposition 
• Vous être rigoureux et polyvalent 

Réf: 4e3283b5-0920-41e1-a836-6165c7979877