Chef de projet R&D F/H
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Etablissement : SILL SAS
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Type de contrat : CDD - 12 mois
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Temps de travail : Temps plein
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Lieu Plouvien
L'entreprise
La SILL, groupe familial (1 700 salariés, 650 M€ de CA) ancré en Bretagne et fier de ses origines, réunit des entreprises agro-alimentaires à fort savoir-faire culinaire et technique et aux compétences complémentaires. Le groupe développe avec l'ensemble de ses salariés son envie d'entreprendre, en Bretagne, en France et à l'international.
La reprise du fonds de commerce des soupes liquides KNORR par la SILL et son intégration avec notre marque LA POTAGERE transforme profondément notre Business Unit Végétale.
Notre engagement, côté LA POTAGERE, sur la qualité, les filières agricoles françaises et l'origine des ingrédients bénéficie à KNORR, quand nous, nous profitons de la notoriété et du savoir-faire culinaire perçu par les consommateurs de la marque KNORR (KNORR est la 5e marque la plus achetée en Europe par les consommateurs).
L’addition des 2 marques accélère puissamment notre plan de développement de Marque.
De plus, la forte maitrise industrielle de notre activité Soupes liquides (1ère capacité d’Europe avec un fort degré d’automatisation), reconnue par les clients Food Service, MDD et co-packing contribue pleinement à la réussite de notre stratégie à Marque.
C’est dans ce cadre de vive croissance et de mise en place de nouvelles organisations adaptées à ce périmètre renforcé que nous recrutons, dans la BU Végétale, un(e) Chef de projet R&D.
Description du poste
Rattaché au Directeur du Développement, vous participez à la mise au point des nouveaux produits et procédés de la phase laboratoire jusqu'au lancement industriel.
Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes:
Participer à la conception de nouvelles recettes:
- Formuler les nouvelles recettes de soupes et produits végétaux à partir des briefs produits des clients internes ou externes.
- Mettre au point les formules sur les équipements laboratoire dédiés aux essais.
- Effectuer des pré-essais sur de faibles quantités de produits finis afin de fixer les paramètres clés ingrédients/process.
Réaliser les essais industriels:
- Réaliser les essais industriels, participer à l’analyse des résultats obtenus et proposer des pistes d’améliorations.
- Piloter les analyses nécessaires sur les produits finis obtenus.
- Réaliser la mise en place industrielle des nouveaux produits (cahier des charges, assistance à la production…)
- Suivre le vieillissement des produits issus des développements (essais laboratoires, pilotes et/ou industriels et premières productions).
Gestion de projets :
- Au sein des équipes projets, contribuer au bon pilotage des projets confiés. Identifier et proposer des solutions pour permettre l’avancement des projets et leur validation.
- Respecter les procédures Qualité, Environnement et Sécurité, signaler à sa hiérarchie toute anomalie et proposer des améliorations.
- S’impliquer dans le renforcement du savoir-faire de la Sill (partage des bonnes pratiques, mise en commun connaissance bibliographique).
Profil recherché
De formation supérieure en école d'ingénieur agroalimentaire, vous avez une première expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre polyvalence, vos qualités relationnelles et votre esprit d'initiative. Vos connaissances en formulation et en nutrition vous permettront de réussir à ce poste. La maitrise de l’anglais est souhaitée.
Poste basé à proximité immédiate de Brest, à Plouvien.
Les avantages de l'entreprise sont nombreux : participation aux bénéfices, avantages CSE, magasin d'usine et mutuelle d'entreprise. CDD à pourvoir dès que possible pour une durée d'un an.
Réf: 8569a89c-3b98-4fbb-9180-a6c4f18d95d4
