Conducteur(trice) Process F/H

Qui sommes-nous ?

SILL DAIRY INTERNATIONAL, nouvelle entité du Groupe SILL située à Landivisiau, est en cours d’achèvement. Cette future usine sera spécialisée dans le lait en poudre infantile de qualité.

Quelles seront vos missions en tant que Conducteur(trice) Process ?

Sous la responsabilité du Responsable Melange Concentration Sechage, vous pilotez une installation de concentration et séchage de poudre de lait infantile. Les exigences de qualité, d’hygiène et de traçabilité sont très élevées. Votre priorité sera de réaliser et contrôler le suivi du plan de nettoyage ainsi que les plans de contrôle qualité.

L’outil est entièrement automatisé, la conduite se fait depuis une salle de supervision qui regroupe les outils de pilotage des machines ainsi que du suivi de la traçabilité et du planning. Vous devez procéder aux réglages et modifications des paramètres à partir des indications et des caractéristiques des produits et appliquer les mesures correctives en cas de dysfonctionnement. Vous êtes un(e) homme/femme de terrain.

Vos principales missions :

• Renseigner les supports de suivi de la qualité, de la traçabilité et de production
• Nettoyer et désinfecter les installations et les équipements de production suivant le plan de nettoyage
• Réaliser les contrôles de la qualité selon les procédures en vigueur (pH, MG, Humidité, Protéines…)
• Gérer la standardisation des mélanges selon les consignes transmises
• Gérer la concentration des mélanges selon les consignes transmises
• Gérer le séchage selon les consignes transmises
• Détecter les disfonctionnements des machines et des équipements et effectuer des interventions de maintenance de 1er niveau en cas d’incident
• Effectuer les différents réglages des paramètres de fonctionnement indispensables à une production conforme selon les procédures en vigueur
• Si disfonctionnement important, analyser les causes de celui-ci et prévenir le responsable et le service Maintenance
• Organiser et préparer les outils de travail tout en respectant les procédures de mise en route des machines
• Surveiller via la GTC le bon fonctionnement de l’ensemble des énergies en cours de production. Si anomalie, alerter les responsables ou techniciens de maintenance
• Prélever les échantillons de matières ou de produits ou d’eaux de rinçage, les référencer puis les analyser ou les mettre à disposition du laboratoire
• Contrôler l’état de fonctionnement et de sécurité des installations et des équipements de production
• Suivre et interpréter les paramètres de fonctionnement et de sécurité.
• Coordonner les actions avec les 3 autres membres de l’équipe (assistant, opérateur conditionnement, cariste)

Profil recherché

Niveau Bac professionnel I.A.A à BAC +2 Agroalimentaire ou C.Q.P ou Expérience équivalente. Poste en 5*8 (3*8 & week-end). 

Vous avez la volonté d’apprendre et de progresser dans un milieu agroalimentaire aux exigences élevées en terme d'hygiène. 

Vous êtes rigoureux, autonome, et avez un sens de l’organisation et un esprit d’équipe, vous aurez autant de qualités qui vous permettront de mener à bien l’ensemble des missions du poste. 

Profil débutant accepté.

Poste à pourvoir dès que possible.

Réf: 58a6f7c2-dadc-492b-fc4b-08d8a198e1e2