Cuisinier R&D F/H

L'entreprise

Filiale du Groupe SILL ancré en Bretagne et fier de ses origines, PRIMEL GASTRONOMIE (320 salariés, deux sites de production) développe une large gamme de produits élaborés surgelés à destination de la GMS et des circuits spécialisés.

Investie de valeurs fortes, notre entreprise, indépendante et familiale, doit son développement à sa forte culture produits, des investissements permanents et sa capacité d’innovation.

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons actuellement un Cuisinier R&D (F/H) pour notre site de Plougasnou. Au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous proposez et réalisez de nouvelles recettes pour optimiser, rénover ou étendre notre gamme de produits en lien avec la demande commerciale et l'attente de nos clients. 

Véritable acteur dans l'innovation de nos produits, vos principales missions seront de :

• Assurer la mise au point des nouveaux produits dans le cadre des contraintes industrielles
• Savoir présenter les recettes réalisées et organiser les dégustations
• Assurer avec rigueur l'organisation, la réalisation et le suivi des essais
• Réaliser l'enregistrement de vos travaux dans nos bases de données informatiques 
• Etre en veille sur les tendances culinaires

Poste en horaires de journée, statut agent de maîtrise, rémunération sur 13 mois,prime de participation aux bénéfices, C.S.E, mutuelle d'entreprise...

Profil recherché

Passionné(e), fort d’un savoir-faire culinaire reconnu et d’une curiosité naturelle vous avez un vrai talent créatif qui vous permettra d’apporter de nouvelles solutions à nos clients. Vous êtes une personne de terrain, aimant travailler en équipe et en collaboration avec différents services (Commerce, Qualité, Développement Industriel, Achats).

Vous êtes issus d'une formation supérieure, type Licence DRACI ou d'une formation cuisine traditionnelle avec une expérience significative en restauration.

Vous avez une forte sensibilité produits, une bonne connaissance des matières premières et des recettes sont autant de qualités qui vous permettront de mener à bien votre mission.

De nature créative, avec une aisance relationnelle certaine, votre esprit professionnel et fédérateur seront des atouts majeurs pour évoluer dans ce poste.

Réf: caddd9f2-e800-49c8-d949-08d82a0f0c7e