Technicien(ne) de laboratoire F/H

L'entreprise

La société Le Petit Basque, membre du Groupe SILL, est spécialisée dans la fabrication de yaourts au lait de brebis et de desserts gourmands. Implantée dans la région bordelaise, Le Petit Basque c’est avant tout des hommes et des femmes qui œuvrent chaque jour pour fabriquer dans le respect des règles d’hygiène et de notre savoir-faire, des produits de qualité.

Description du poste

Nous recherchons pour notre laboratoire qualité, un Technicien de laboratoire (F/H). Vos missions principales seront de réaliser des analyses bactériologiques sur des produits laitiers (des matières premières aux produits finis).

Pour cela vous devrez réaliser les prélèvements et les contrôles de toutes les matières premières, emballages, encours et produits finis conformément aux plans de contrôles (ANALYSES MICROBIOLOGIQUES).

Vous réaliserez les contrôles microbiologiques liés aux règles d'hygiène (contrôle des mains, contrôle des eaux de rinçage, etc...) et les contrôles microbiologiques liés à l'environnement (contrôle de surface, etc…).

Vous devrez gérer l'envoi des matières premières, des produits finis aux laboratoires extérieurs conformément aux plans de contrôles (microbiologiques et physico-chimiques).

et enregistrer les résultats bactériologiques sur la base de données, exploiter les résultats et archiver les bulletins d'analyses.

Dans le cadre de votre activité, vous devrez participez aux bonnes pratiques de laboratoire (sécurité, qualité, hygiène). Vous participerez également à la bonne gestion du laboratoire (stocks produits/consommables) et à son maintien en bon état de marche, en effectuant notamment les commandes nécessaires. Vous serez amené à réaliser diverses tâches liées au fonctionnement du laboratoire.

Enfin vous pourrez réaliser des audits internes ponctuels (hygiène, intégrité etc.) en collaboration avec le service qualité.

Horaires de journée (6h-15h ou 12h-19h) + Travail 1 samedi par mois

Profil recherché

Nous recherchons une personne sérieuse et rigoureuse. Ayant une première expérience sur un poste similaire en industrie agroalimentaire.

Réf: fc6c7437-26ef-4fe7-9943-08d7fb4efe9a