Second de cuisine F/H

Description de l'entreprise

Créé en 2014, le Groupe VBR est riche à ce jour de :

• 4 enseignes de restaurants/bars avec un fort univers « Bière » : Le Delirium Café, Le Péry, La Bièrothèque (Gramont & Labège) et le Bar Basque

• 1 site e-commerce (La Bièrothèque Webshop) via lequel nous distribuons nos boissons artisanales dans toute l'Europe

• 1 micro-brasserie (Experimental Brewery) située au cœur de notre établissement La Bièrothèque Labège

Nous vivons une véritable aventure de Start Up.

Notre ambition ? Devenir la référence des boissons artisanales et du divertissement à Toulouse. 

Après l’ouverture des 2 plus grands bars à bières de France, les ambitions sont grandes avec un fort développement prévu dont 2 ouvertures d'établissement au cours de l'année 2023.

Description du poste

• Seconder le Chef dans toutes ses missions
• Contrôler la qualité des produits
• Participer au contrôle et au suivi de l’approvisionnement des stocks
• Exécuter la production des plats
• Participer à la création de nouveaux plats en étant force de proposition auprès du Chef
• Participer à la création de fiches techniques
• Suppléer le Chef dans l’encadrement des équipes

Profil recherché

• Tu es rigoureux/se et organisé(e)
• Tu sais adapter ton rythme de travail en fonction de l'affluence
• Tu as l’esprit d’équipe, et travailler dans la bonne humeur est essentiel pour toi
• Tu as une connaissance parfaite des règles d’hygiène HACCP
• Tu es amateur/trice de bière

Nous te proposons ces avantages :

• Système de prime mensuelle
• Participation aux transports
• Mutuelle et Prévoyance de Groupe
• CE d'entreprise
• Réduction de 15% sur tous les établissements du groupe
• Une super ambiance de travail dans un cadre moderne
• Une croissance qui nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en privilégiant toujours les évolutions et mobilités interne.

Tu te reconnais dans cette offre ? N’hésite plus rejoins-nous !

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