Chef de rang F/H

La Villa Angevine

Description de l'entreprise

Restaurant La Villa Angevine, établissement de cuisine française recherche :

Chef de rang H/F

La Villa Angevine en quelques mots c'est:

• un lieu convivial aux portes d'Angers, face au Parc des Expositions
• une brasserie dynamique, une carte variée: pizzas, grillades, viandes, poissons, salades, desserts maison...
• un restaurant qui favorise la proximité avec le client et la convivialité
• un cadre: une pergola pour la mi-saison et aux beaux jours, une terrasse bordée par une piscine
• un lieu facile d'accès, où le stationnement est gratuit!

En salle, le service est dynamique, professionnel et efficace.

Tout ceci vous donne envie de rejoindre notre équipe de Chef de rang ?

Profil recherché

Vos missions :

• Être garant de la qualité du service et de la satisfaction des clients
• Être responsable du bon déroulement du service sur son rang
• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine
• Veiller à l’application des standards de l’établissement
• Former et encadrer les commis de salle
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle

Vos compétences :

• Vous avez une bonne présentation et une hygiène irréprochable
• Vous avez une aisance relationnelle et le sens du contact client
• Vous avez un sens aigu du service et du détail
• Vous avez une excellente élocution et une bonne maîtrise des échanges avec la clientèle
• Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail
• Vous êtes réactif et capable de gérer les imprévus
• Vous êtes flexible et disponible en soirée et week-end
• Vous êtes à l’aise avec la gestion des priorités et le travail sous pression
• Connaître les techniques de service et les règles de préséance
• Connaître les produits de la carte, les techniques culinaires et l’œnologie
• Connaître les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Connaître les bases des logiciels de gestion de réservation et d’encaissement
• Connaissance des techniques de service et des règles de préséance
• Maîtriser les bases en œnologie et en accords mets-vins appréciée
• Connaissance et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Être capable de prendre des initiatives et de gérer plusieurs tables en même temps
• Vous avez une connaissance courante des langues (anglais apprécié)
• Vous êtes flexible sur les horaires

POSSIBILITE DE CDI APRES LA FIN DU CONTRAT

Réf: b939507e-e243-4050-a092-fd64df013989