Commis de cuisine F/H

L'entreprise

Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées !

À propos des Hôtels Vinuales

Imaginez-vous au cœur d’un groupe hôtelier passionné, ancré à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.

Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe au sein de la brasserie New Orleans Café, où nos valeurs fondamentales guident chaque aspect de notre activité : le client est au centre de nos actions, et nous avançons ensemble avec efficience, innovation, adaptation et responsabilité.

Le New Orleans Café, situé dans le quartier animé de Lourdes, près du Sanctuaire, est un lieu incontournable pour une pause à toute heure. Ouvert en continu de 9h00 à 23h00, il offre une atmosphère animée dans un décor style Louisiane avec une touche de jazz. 

Rejoindre notre équipe, c'est partager notre passion pour la restauration, c'est vivre et travailler dans un cadre naturel d'exception, niché au pied des majestueuses Pyrénées, à deux heures de la mer et dans une ville à taille humaine.

Chaque jour, nous plaçons l’excellence et la satisfaction de nos clients au cœur de nos actions. Ensemble, créons des moments inoubliables et partageons notre passion de l’hôtellerie et la restauration. 

Description du poste

Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ?

En tant que Commis de Cuisine H/F, vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides, en veillant à la qualité, à la présentation et à l’organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes :

• Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages…)
• Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides
• Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, du matériel et des équipements dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP),
• Vérifier la bonne conservation des produits (dates, stockage, rotation) et respecter les procédures internes,
• Collaborer avec l’équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service.

Vous serez supervisé par le Chef de cuisine, qui vous accompagnera et vous guidera dans l’ensemble de vos missions.

La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires :

• Salaire attractif
• Poste à pourvoir dès que possible – CDD saisonnier jusqu’au 31 octobre 2026
• Horaires en coupures, 42 heures par semaine
• Repas inclus (avantage en nature) : un plat du jour salarié est fourni lors de vos pauses repas
• Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
• Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
• Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes
• En reconnaissance de l’exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous condition)

Profil recherché

C’est à vous de briller…

• Si vous savez garder votre calme et maintenir la qualité de votre travail lors des périodes de forte affluence,
• Si vous avez déjà une expérience en restauration, en brasserie ou sur un poste similaire,
• Si vous êtes capable de travailler de manière efficace et organisée dans un environnement de cuisine dynamique,
• Si vous êtes motivé à apprendre et vous former aux différentes techniques culinaires,
• Si vous savez manipuler les ustensiles de cuisine et effectuer des tâches délicates.

Nous sommes impatients de recevoir votre candidature et de découvrir comment vous allez contribuer à notre équipe.

Rejoignez-nous et devenez acteur de notre savoir-faire !

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