Commis de cuisine F/H

Description de l'entreprise

Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées !

À propos des Hôtels Vinuales

Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.

Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un hôtel ! 

Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe au sein de l’Hôtel Sainte Rose un établissement 3 étoiles qui compte 133 chambres, où nos valeurs fondamentales guident chaque aspect de notre activité : le client est au centre de nos actions, et nous avançons ensemble avec efficience, innovation, adaptation et responsabilité.

Nous sommes bien plus que de simples hôtels, nous sommes un groupe familial dévoué à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle dans six établissements 3 et 4 étoiles au cœur de Lourdes et 1 hôtel à Toulouse, alliant élégance et décontraction.

Rejoindre notre équipe, c'est partager notre passion pour l'hôtellerie, c'est vivre et travailler dans un cadre naturel d'exception, niché au pied des majestueuses Pyrénées, à deux heures de la mer et dans une ville à taille humaine.

Chaque jour, nous plaçons l’excellence et la satisfaction de nos clients au cœur de nos actions. Ensemble, créons des moments inoubliables et partageons notre passion de l’hôtellerie.

Description du poste

Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ?

En tant que Commis de Cuisine H/F de l’Hôtel Sainte Rose, vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides, en veillant à la qualité, à la présentation et à l’organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes :

• Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages…)
• Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides
• Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, du matériel et des équipements dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Vérifier la bonne conservation des produits (dates, stockage, température) et respecter les procédures internes
• Collaborer avec l’équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service

Chaque jour, entre 150 et 200 couverts sont préparés par l’équipe de cuisine pour le buffet de l’hôtel

A noter que la clientèle de l’hôtel est majoritairement française, mais nous accueillons également de nombreux pèlerins internationaux, notamment américains, espagnols, italiens, irlandais et latino-américains.

Vous serez supervisé par le Chef de cuisine, qui vous accompagnera et vous guidera dans l’ensemble de vos missions.

La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires :

• Salaire attractif
• CDD saisonnier - Poste à pourvoir de début avril à fin octobre 2026
• 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
• Horaires en coupure, 42h par semaine
• Heures supplémentaires récupérées
• Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
• Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
• Prime de participation aux bénéfices de l’entreprise
• Opportunités d’évolution au sein des différents hôtels
• Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
• Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes
• En reconnaissance de l’exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous conditions)

Profil recherché

C’est à vous de briller…

• Si vous avez déjà une expérience en restauration, en cuisine collective ou sur un poste similaire,
• Si vous savez garder votre calme et maintenir la qualité de votre travail lors des périodes de forte affluence,
• Si vous êtes capable de travailler de manière efficace et organisée dans un environnement de cuisine dynamique,
• Si vous êtes motivé à apprendre et vous former aux différentes techniques culinaires,
• Si vous savez manipuler les ustensiles de cuisine et effectuer des tâches délicates.

Nous sommes impatients de recevoir votre candidature et de découvrir comment vous allez contribuer à notre équipe.

Rejoignez-nous et devenez acteur de notre savoir-faire !

Réf: 7d7c08d8-2d6f-42a4-ba0c-bf97775c74cc