Commis de cuisine F/H

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Publiée le 11/12/2025

  • Etablissement :  Grand Hôtel Gallia & Londres

  • Type de contrat :  CDD - 7 mois

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Lourdes

Description de l'entreprise

Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées !

 

À propos des Hôtels Vinuales

Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.  

 

Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un hôtel !  

 

Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe au sein du Grand Hôtel Gallia & Londres un établissement 4 étoiles qui compte 175 chambres, où nos valeurs fondamentales guident chaque aspect de notre activité : le client est au centre de nos actions, et nous avançons ensemble avec efficience, innovation, adaptation et responsabilité. 

 

Nous sommes bien plus que de simples hôtels, nous sommes un groupe familial dévoué à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle dans six établissements 3 et 4 étoiles au cœur de Lourdes et 1 hôtel à Toulouse, alliant élégance et décontraction.

 

Rejoindre notre équipe, c'est partager notre passion pour l'hôtellerie, c'est vivre et travailler dans un cadre naturel d'exception, niché au pied des majestueuses Pyrénées, à deux heures de la mer et dans une ville à taille humaine.

 

Chaque jour, nous plaçons l’excellence et la satisfaction de nos clients au cœur de nos actions. Ensemble, créons des moments inoubliables et partageons notre passion de l’hôtellerie.

 

Description du poste

Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ?

En tant que Commis de Cuisine H/F de l’Hôtel Gallia & Londres vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides, en veillant à la qualité, à la présentation et à l’organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes :

  • Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages…),
  • Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides,
  • Vérifier la conservation des produits en respectant les dates de péremption et les procédures internes,
  • Collaborer avec l’équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service,
  • Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, tout en veillant à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail.

 

A noter, l’hôtel Gallia & Londres dispose de deux espaces de restauration distincts :

  • Le restaurant Belle Époque, proposant une restauration à l’assiette, avec 30 à 40 couverts le midi et 50 à 70 couverts le soir
  • Le restaurant Chapelle, dédiée à une restauration en buffet, avec une moyenne de 50 couverts le midi et 100 le soir

 

Vous serez supervisé par le Chef de cuisine de l’hôtel Gallia & Londres, qui vous accompagnera et vous guidera dans l’ensemble de vos missions.

 

La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires :

  • Salaire attractif
  • CDD saisonnier - Poste à pourvoir de début avril à mi-novembre 2026
  • 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
  • Horaires en coupure, 42h par semaine
  • Heures supplémentaires récupérées
  • Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
  • Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
  • Prime de participation aux bénéfices de l’entreprise
  • Opportunités d’évolution au sein des différents hôtels
  • Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
  • Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes
  • En reconnaissance de l’exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous conditions)

Profil recherché

C’est à vous de briller…

  • Si vous êtes motivé(e) à apprendre et à développer vos compétences culinaires,
  • Si vous êtes à l’aise avec les techniques de base en cuisine et la manipulation des ustensiles,
  • Si vous avez une première expérience en restauration ou sur un poste similaire,
  • Si vous êtes capable de travailler efficacement lors des périodes de forte affluence tout en restant serein(e) et dynamique,

 

Nous sommes impatients de recevoir votre candidature et de découvrir comment vous allez contribuer à notre équipe.

 

Rejoignez-nous et devenez acteur de notre savoir-faire !

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Commis de cuisine F/H

GALLIA & LONDRES
CDD - 7 mois
Temps plein
Lourdes

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société HÔTELS VINUALES, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société HÔTELS VINUALES et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

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