Plongeur F/H

Description de l'entreprise

Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées ! 

À propos des Hôtels Vinuales

Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.

Pas besoin d'être client pour se sentir bien dans un hôtel !

Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe au sein de l’Hôtel Saint-Sauveur un établissement 3 étoiles qui compte 168 chambres, où nos valeurs fondamentales guident chaque aspect de notre activité : le client est au centre de nos actions, et nous avançons ensemble avec efficience, innovation, adaptation et responsabilité.

Nous sommes bien plus que de simples hôtels, nous sommes un groupe familial dévoué à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle dans six établissements 3 et 4 étoiles au cœur de Lourdes et 1 hôtel à Toulouse, alliant élégance et décontraction.

Rejoindre notre équipe, c'est partager notre passion pour l'hôtellerie, c'est vivre et travailler dans un cadre naturel d'exception, niché au pied des majestueuses Pyrénées, à deux heures de la mer et dans une ville à taille humaine.

Chaque jour, nous plaçons l’excellence et la satisfaction de nos clients au cœur de nos actions. Ensemble, créons des moments inoubliables et partageons notre passion de l’hôtellerie.

Description du poste

Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ?

En tant que Plongeur H/F de l’Hôtel Saint Sauveur, vous assurez le lavage ainsi que l’entretien de la vaisselle et des équipements de cuisine, veillez à la propreté de votre poste et contribuez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions principales seront les suivantes :

• Assurer le lavage manuel ou à la machine de: la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine et des équipements utilisés pendant le service,
• Assurer le nettoyage régulier et approfondi des équipements de cuisine tels que: les bacs gastro, les plateaux de services et les plats de présentation …
• Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de plonge, en veillant à ce que tous les équipements soient correctement rangés et prêts pour le service suivant,
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP,
• Trier les déchets alimentaires et assurer la gestion des déchets recyclables et non recyclables,
• S'assurer de porter les équipements de protection individuelle.

Chaque jour, entre 250 et 300 couverts sont préparés par l’équipe de cuisine pour le buffet de l’hôtel ainsi qu’environ 100 couverts supplémentaires pour la brasserie (service à la carte).

A noter que l’Hôtel accueille une clientèle internationale variée, comprenant notamment des visiteurs asiatiques, américains, espagnols, italiens, irlandais ainsi que des clients français.

Vous serez supervisé par le Chef de cuisine, qui vous accompagnera et vous guidera dans l’ensemble de vos missions.

La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires :

• Salaire attractif
• CDD 1 mois - Poste à pourvoir du 1er août au 31 août 2026 
• Horaires en coupure, 42h par semaine
• Heures supplémentaires récupérées
• Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas

Profil recherché

C’est à vous de briller…

• Si vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails,
• Si vous aimez contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en soutenant l’équipe,
• Si vous êtes motivé(e) à apprendre et à respecter les normes d’hygiène et de sécurité,
• Si vous êtes capable de maintenir un rythme de travail constant et efficace, même pendant les périodes de forte affluence.

Nous sommes impatients de recevoir votre candidature et de découvrir comment vous allez contribuer à notre équipe.

Rejoignez-nous et devenez acteur de notre savoir-faire !

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